¡Amigo/as! ¡Episodio súper especial de los AndyTalks! Hemos querido celebrar el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria con un AndyTalks entre compañero/as que viven día a día y entienden las preocupaciones de los sectores de la hostelería y el…
¿Comida cruda arriba o comida cruda abajo? ¿Lo tienen claro los miembros de tu equipo? Algo aparentemente tan sencillo como almacenar comida cruda y cocida de manera equivocada, podría tener repercusiones bastante graves para tu restaurante o negocio de…
El tema del etiquetado de caducidades de alimentos es un tema recurrente en el blog de Andy. Hemos aclarado la diferencia entre la caducidad primaria y secundaria de los alimentos... Te hemos hablado de la trazabilidad de tus alimentos…
En el mundo de la industria alimentaria, la seguridad y la inocuidad son aspectos fundamentales que deben garantizarse en cada etapa de la cadena de producción. En este contexto, el Reglamento (CE) nº 852/2004 establece las bases para asegurar…
¡Hoy estamos encantados de conversar con María Eugenia Montes, lead de Sales y Partnerships en Last.App! María Eugenia nos visita en los AndyTalks para tratar un tema que sabemos que interesa a muchísimos negocios en los sectores de la…
¿Te has parado a pensar alguna vez si tu restaurante o negocio food service está verdaderamente preparado para gestionar a las diversas poblaciones de alto riesgo? Si tu respuesta es positiva, ¡felicidades! Cada vez son más los restaurantes o…
📢 ¡ANDY YA ESTÁ DISPONIBLE EN IOS! 📲🥳 ¡Descarga la aplicación ahora, accede a tu prueba gratis de 10 dias, y descubre lo mucho que puede beneficiar a tu negocio de restauración! La esperada llegada de Andy a…
El Gobierno ha dado luz verde al nuevo Plan de seguridad alimentaria de Cataluña 2022-2026, una herramienta estratégica crucial para las intervenciones públicas en este ámbito. Este documento establece las acciones y programas necesarios para los próximos cinco años,…
¿Sabías que algunos alimentos presentan sustancias no deseadas como micotoxinas, metales y contaminantes orgánicos? Efectivamente. Sustancias que, por muy microscópicas que sean, pueden representar un riesgo para la salud de tus clientes. La Comisión Europea marca los límites máximos…