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  En el mundo de la industria alimentaria, la seguridad y la inocuidad son aspectos fundamentales que deben garantizarse en cada etapa de la cadena de producción. En este contexto, el Reglamento (CE) nº 852/2004 establece las bases para asegurar…

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  El Gobierno ha dado luz verde al nuevo Plan de seguridad alimentaria de Cataluña 2022-2026, una herramienta estratégica crucial para las intervenciones públicas en este ámbito. Este documento establece las acciones y programas necesarios para los próximos cinco años,…

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