Blog de Andy
¿Hasta qué punto es flexible el Reglamento (CE) nº 852/2004 de Inocuidad Alimentaria?
En el mundo de la industria alimentaria, la seguridad y la inocuidad son aspectos…
Cómo proteger a las poblaciones de alto riesgo en un restaurante
¿Te has parado a pensar alguna vez si tu restaurante o negocio food service…
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Impulsando la seguridad alimentaria en Cataluña: Plan 2022-2026
El Gobierno ha dado luz verde al nuevo Plan de seguridad alimentaria de Cataluña…
Nuevo Reglamento CE sobre límites máximos de contaminantes en alimentos: ¿Cómo afecta a la hostelería?
¿Sabías que algunos alimentos presentan sustancias no deseadas como micotoxinas, metales y contaminantes orgánicos?…
APPCC digital: el asistente digital Andy y los servicios de formación online personalizada de MCL Food Consulting
Como comentábamos en un reciente post, Andy App y MCL Food Consulting crean una…
¿Cómo realizar un análisis de peligros de APPCC con Andy?
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): ¿podrías afirmar rotundamente y sin…
Nueva alianza: Andy App y MCL Food Consulting
¡El equipo de Andy está encantado de anunciar que MCL Food Consulting se suma…
¿Qué es la comida testigo y por qué es importante para la trazabilidad de tu negocio?
¿Has oído hablar de la comida testigo? ¿No? En tal caso, ¡sigue leyendo! En…
¿Cómo ayuda Andy a gestionar la cocina celíaca?
¿Sabías que entre un 1 y un 2% de la población española es celiaca?…
¿Qué características debe tener tu nueva solución de gestión del APPCC digital?
Te está volviendo loco, no lo niegues. A ti, y a todo tu equipo.…
Seguridad alimentaria para mujeres embarazadas: las preguntas que tus clientas se hacen antes de comer en tu restaurante / negocio foodservice
Gestionar un restaurante, un grupo de restaurantes, o cualquier tipo de negocio en el…