Um sistema de segurança alimentar em cadeias de restauração que funciona em 10 locais pode…

Gerir a segurança alimentar numa empresa com dezenas, centenas ou até milhares de estabelecimentos exige…

As não conformidades recorrentes são um dos problemas mais frustrantes na gestão da segurança alimentar…

Todos os dias, as equipas de food service geram centenas ou até milhares de dados…

Registar informação não é o mesmo que compreendê-la. Todos os dias, as equipas de restauração…

Numa operação food service, uma incidência pode parecer um caso isolado: uma temperatura fora do…

Durante muitos anos, a segurança alimentar esteve sobretudo associada ao cumprimento: registos, controlos, auditorias, protocolos,…

A segurança alimentar digital está a transformar a forma como restaurantes, hotéis, supermercados e empresas…

A digitalização de supermercados tornou-se uma prioridade para as cadeias de retalho que procuram melhorar…

  CHR Group adquire a Rmoni e a Andy para se afirmar como parceiro digital…

As auditorias fazem parte da gestão diária da segurança alimentar. Sejam internas, externas ou de…

A operação diária de um supermercado envolve muito mais do que reposição e atendimento ao…