Rango de peligro de temperaturas: qué es y cómo mantenerlo controlado con el asistente digital Andy
Allí donde se elaboran, almacenan o entregan alimentos, debe haber control de temperaturas. ¡Lo sabes tú mejor que nadie! ¿Qué pasa si el control de las temperaturas no se toma todo lo seriamente que debería tomarse? Contaminaciones. Intoxicaciones. Multas. ¡Y…