#19 AndyTalks: Cómo impacta el APPCC en la gestión y rentabilidad de tu restaurante, con Marta Cebrián López
Hoy conversamos con Marta Cebrián, Fundadora y CEO de MCL Food Consulting y It’s Enjoyable. Marta se define como chef formada en estrellas Michelín, consultora en restauración, viajera compulsiva, y defensora de la sostenibilidad en cocina y de los productos…