La evolución de la tecnología alimentaria ha transformado por completo el funcionamiento de los negocios food service. Desde garantizar la seguridad alimentaria hasta optimizar la operativa en cocina, herramientas digitales como Andy se han convertido en un recurso esencial en…
En un mercado donde un solo error en una cocina profesional puede tener un impacto significativo en toda la operación, garantizar la calidad y seguridad alimentaria no es solo un requisito, sino la base del éxito sostenible. Pero a medida…
Expandir una marca food service internacionalmente es un paso ambicioso que abre las puertas a nuevos mercados, pero también implica un nivel de complejidad operativa que puede poner a prueba incluso a las organizaciones más consolidadas. Desde cumplir con normativas…
En Andy, queremos que el 2025 sea el año en el que tu cocina alcance su máximo potencial. Entre otros muchos beneficios, digitalizar cocinas food service te ayudará a ahorrar tiempo, reducir errores y ofrecer una experiencia inmejorable para tu…
Según la Global Food Safety Initiative (GFSI) y otras organizaciones relevantes en el sector, la pandemia de COVID-19 incrementó las inspecciones y auditorías más rigurosas en la hostelería y en el food service de todo el mundo, con el objetivo…
Visitar un hospital no es una experiencia que muchos deseemos afrontar, especialmente aquellos que se encuentran en la lucha contra enfermedades graves como el cáncer o quienes tienen sistemas inmunológicos comprometidos. La seguridad alimentaria en las cocinas de hospitales es…
¿Te estás planteando mejorar la gestión de la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa de tu cocina? Una palabra: digitalización. Sí, digitalización en cocina. ¡También es posible! Sabemos que, como responsable de calidad, seguridad alimentaria y operaciones, gestionar una o…
¿Sabías que el 56% de los huéspedes considera la calidad de la comida un factor clave al elegir un hotel? La gastronomía ha evolucionado de ser un simple complemento a convertirse en un pilar esencial de la experiencia hotelera. El…
En Andy, somos testigos constantes de los numerosos dolores de cabeza a los que se enfrentan quienes son responsables de calidad, seguridad alimentaria y operaciones en negocios de food service que aún no han optado por digitalizar sus procesos. A…