¿Puede ayudarte Andy a conseguir la acreditación ISO22000?
Obtener la acreditación ISO22000 no solo es un requisito fundamental para muchas empresas de restauración y alimentación, sino que también representa una ventaja competitiva en un mercado cada vez más exigente.
La certificación demuestra el compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria, lo que a su vez, genera confianza en los clientes y colaboradores.
Es aquí donde Andy, el asistente digital referente en seguridad alimentaria, entra en juego.
Andy puede desempeñar un papel clave en el proceso de obtención de la acreditación ISO22000, ayudando a empresas como nuestro partner Sa Croqueta, a cumplir con los requisitos y a implementar las prácticas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria.
Desde la gestión documental y el control de registros hasta el seguimiento de requisitos y la realización de auditorías internas, Andy proporciona una amplia gama de herramientas y funcionalidades que facilitan la implementación efectiva de los procesos requeridos por la norma.
En este artículo descubriremos las características clave de la norma ISO22000, los beneficios de obtenerla y cómo Andy puede facilitar todo el proceso.
Si estás interesado/a en obtener la acreditación ISO22000, sigue leyendo y descubre cómo Andy puede ser tu mejor aliado en esta importante tarea.
¿Qué es la acreditación ISO22000?
La acreditación ISO22000 es un estándar internacional de gestión de seguridad alimentaria que establece los requisitos para un sistema de gestión que garantiza la seguridad en toda la cadena alimentaria.
Esta norma se basa en los principios de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP, por sus siglas en inglés, APPCC en castellano) y en el enfoque de gestión de riesgos.
La acreditación ISO22000 se otorga a las organizaciones que cumplen con los requisitos establecidos en el estándar, lo que demuestra su capacidad para controlar y gestionar los riesgos asociados con la seguridad alimentaria.
¿Por qué es importante conseguir la acreditación ISO22000?
Obtener la acreditación ISO22000 es vital para una empresa de restauración/alimentación por varias razones:
Cumplimiento normativo: La acreditación ISO22000 garantiza que la empresa cumple con los requisitos legales y regulatorios relacionados con la seguridad alimentaria. Esto es especialmente relevante en un sector como la restauración, donde la calidad y seguridad de los alimentos son de vital importancia.
Mejora de la reputación: La certificación ISO22000 es reconocida internacionalmente y muestra el compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria. Obtener esta acreditación demuestra a los clientes, proveedores y partes interesadas que la empresa se toma en serio la calidad y seguridad de los alimentos que ofrece.
Gestión eficiente de riesgos: La norma ISO 22000 se basa en el enfoque de gestión de riesgos, lo que significa que la empresa identifica y evalúa los peligros relacionados con la seguridad alimentaria y toma las medidas necesarias para controlarlos. Esto ayuda a prevenir incidentes de contaminación alimentaria y protege la salud de los clientes.
Mejora de procesos: Al implementar los requisitos de la norma ISO22000, la empresa debe revisar y mejorar continuamente sus procesos relacionados con la seguridad alimentaria. Esto conduce a una mayor eficiencia, reducción de costos y minimización de errores.
Acceso a nuevos mercados: Muchos clientes y socios comerciales exigen que los proveedores de alimentos estén certificados según la norma ISO 22000. Obtener esta acreditación puede abrir oportunidades para acceder a nuevos mercados y clientes que priorizan la seguridad alimentaria.
¿Cómo te ayuda Andy a conseguir la acreditación ISO22000?
Andy, el asistente digital referente de la hostelería y el foodservice, puede ser de gran ayuda para una empresa de restauración o alimentación que esté buscando obtener la acreditación ISO22000.
¿Cómo puede facilitar Andy este logro?
Gestión documental: Andy puede ayudar en la organización y gestión de toda la documentación necesaria para cumplir con los requisitos de la norma ISO22000. Puede crear un sistema de almacenamiento y búsqueda eficiente de documentos, lo que facilita el acceso y la actualización de políticas, procedimientos, registros de capacitación, entre otros.
Control de registros: La norma ISO22000 requiere un seguimiento y control exhaustivo de los registros relacionados con la seguridad alimentaria. Andy puede ayudar en la creación y mantenimiento de registros electrónicos, facilitando la recopilación, verificación y monitorización de datos relevantes para la acreditación.
Auditorías internas: Andy puede guiar a la empresa a través de auditorías internas, que son una parte fundamental del proceso de obtención de la acreditación. Puede proporcionar listas de verificación y recordatorios para realizar auditorías en diferentes áreas, ayudando a identificar posibles no conformidades y áreas de mejora.
Seguimiento de requisitos: La norma ISO22000 establece una serie de requisitos que deben cumplirse de manera continua. Andy puede ayudar a la empresa a realizar un seguimiento de estos requisitos, enviando recordatorios periódicos para llevar a cabo acciones correctivas y preventivas, realizar revisiones de gestión, y mantener actualizados los registros necesarios.
Formación y capacitación: Andy puede proporcionar recursos y materiales de formación sobre los conceptos y requisitos clave de la norma ISO22000. Esto facilita la capacitación del personal de la empresa, asegurando que todos estén familiarizados con los principios de seguridad alimentaria y contribuyendo a la implementación efectiva de los procesos requeridos.
Andy, aliado en el camino hacia la acreditación ISO22000 de Sa Croqueta
Desde la gestión documental y el control de registros, hasta el apoyo en auditorías internas y el seguimiento de requisitos, Andy ha proporcionado las herramientas necesarias para agilizar y facilitar el proceso de obtención de la acreditación ISO22000 al popular proveedor de croquetas de autor, Sa Croqueta.
No te pierdas el caso de éxito que hemos preparado para ti y descubre cómo Sa Croqueta no solo ha obtenido el exigente Certificado ISO2200 al aplicar Andy a todos los controles de APPCC y etiquetado de su/s obrador/es, sino que, además, ha sumado muchos otros supermercados y tiendas de alimentación a la lista de grandes empresas que confían en sus productos y procesos de elaboración.
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