Skip to content

Impulsando la seguridad alimentaria en Cataluña: Plan 2022-2026

 

El Gobierno ha dado luz verde al nuevo Plan de seguridad alimentaria de Cataluña 2022-2026, una herramienta estratégica crucial para las intervenciones públicas en este ámbito.

Este documento establece las acciones y programas necesarios para los próximos cinco años, con el objetivo de lograr diversos propósitos fundamentales.

En este post, exploraremos los principales objetivos y acciones estratégicas del Plan 2022-2026, diseñado para salvaguardar la salud de los ciudadanos y fortalecer la reputación de los productos alimentarios catalanes.

 

¿Cuáles son los objetivos clave del Plan 2022-2026?
 

Los objetivos principales del Plan 2022-2026 de Seguridad Alimentaria son:

  1. Prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
  2. Reducir la exposición a riesgos alimentarios para las personas.
  3. Mantener altos niveles de protección en asuntos relacionados con la alimentación.
  4. Consolidar la reputación de los productos alimentarios catalanes a nivel nacional e internacional.

 

¿Qué áreas de la seguridad alimentaria analiza el Plan 2022-2026?

El Plan 2022-2026 es un riguroso y muy completo análisis del estado de la seguridad alimentaria en Cataluña, cubriendo áreas de tanta relevancia como:

  • Riesgos emergentes
  • Alergias e intolerancias alimentarias
  • Fraude alimentario
  • Globalización
  • Cambio climático
  • Sostenibilidad
  • Innovación
  • Evolución de los hábitos de la ciudadanía y los canales de distribución de alimentos
  • Comunicación de los riesgos
  • Autocontrol y Trazabilidad
  • Formación de personal responsable del autocontrol
  • Intervenciones y cómo evaluar y gestionar riesgos.Y muchos otros elementos de la seguridad alimentaria de muchísimo valor e interés para cualquier participante en el sector de la hostelería y el food service.

 

¿Qué acciones específicas propone el Plan 2022-2026 para la mejora de la seguridad alimentaria?

El Plan de seguridad alimentaria de Cataluña 2022-2026 destaca la importancia de implementar trece acciones específicas para lograr mejoras significativas en el sector. Algunas de estas acciones incluyen:

  1. Reforzar la evaluación, vigilancia y respuesta rápida ante riesgos emergentes, como los asociados al cambio climático, nuevos alimentos, tendencias alimentarias y tecnologías innovadoras.
  2. Impulsar la reducción del uso de fitosanitarios peligrosos y promover el uso responsable de estos productos químicos.
  3. Fomentar la disminución y el uso responsable de antibióticos, al tiempo que se refuerza la vigilancia de las resistencias microbianas en toda la cadena alimentaria.
  4. Garantizar una mayor transparencia en la implementación y resultados de los programas oficiales de vigilancia y control en seguridad alimentaria.
  5. Potenciar la comunicación de riesgos y
  6. Desarrollar mecanismos efectivos para combatir la desinformación y las noticias falsas relacionadas con la seguridad alimentaria.

 

El Autocontrol y la trazabilidad de alimentos en el nuevo Plan 2022-2026

El nuevo Plan de seguridad alimentaria de Cataluña 2022-2026 es un hito importante en la protección y promoción de la salud de los ciudadanos catalanes. Con este plan, Cataluña se posiciona como un referente en la protección de la salud pública y la excelencia en la producción de alimentos.

A través de objetivos estratégicos y acciones específicas, se busca fortalecer la seguridad alimentaria, mejorar la gestión de riesgos emergentes y promover la transparencia en todos los aspectos relacionados con la alimentación. Y para ello, se hace hincapié en dos factores clave:

“El sistema de autocontrol y la trazabilidad {…}  los pilares básicos en que se sustenta la seguridad alimentaria, y debemos aspirar a la excelencia en su diseño e implementación. Las empresas deben contar con personal cualificado y disponer de los medios necesarios para implementarlos, y los sistemas de control oficial deben priorizar el autocontrol y la trazabilidad como elementos indispensables de un sistema de seguridad alimentaria eficaz.” 

Y, precisamente para eso, hemos desarrollado el asistente digital referente de la hostelería y el food service en España, Andy.

 

Andy te permite mantener un control exhaustivo de todos tus protocolos de seguridad alimentaria en uno o varios restaurantes, comedores, supermercados, etc.

Una sencilla e intuitiva aplicación en móvil y Tablet, Andy guiará a tus equipos en sus labores diarias de registros de APPCC, limpieza, higiene, incidencias, etiquetado de caducidades, trazabilidad, y mucho más, eliminando papeleo, errores humanos y riesgos para la salud de tus clientes.

 

Los pilares de la seguridad alimentaria del Plan 2022-2026 son también tus pilares.

¡Asegúrate de que tus sistemas de autocontrol y trazabilidad estén siempre 100% controlados, con Andy!  

 

PRUEBA ANDY TOTALMENTE GRATIS DURANTE 10 DIAS
👇🏽HACIENDO CLIC EN EL ENLACE A CONTINUACIÓN👇🏽

Prueba Andy con tu
equipo sin pagar nada

Crea tu cuenta en menos de 5 minutos y empieza a digitalizar tus operaciones hoy mismo.

¿Prefieres una demo
personalizada?

Nuestro equipo estará encantado/a de enseñarte cómo Andy puede integrarse y transformar tus procesos. Descubre por qué Andy es el asistente digital referente de la hostelería española.

Volver arriba