Telepizza
Mejora la trazabilidad alimentaria en sus cocinas con el asistente digital Andy y la tecnología de etiquetado de Brother
Telepizza nació en Madrid el año 1987 como un negocio familiar. Hoy en día forma parte del grupo multimarca Food Delivery Brands, líder en pizza delivery a nivel mundial. Este cambió se aprobó en 2020 para impulsar su posicionamiento multimarca en el entorno internacional.
Food Delivery Brands tiene presencia en 32 mercados, con un alcance potencial de 500 millones de consumidores y con más de 2.000 tiendas de las marcas Telepizza y Pizza Hut.
El reto
La marca Telepizza ha destacado desde sus inicios por adaptarse constantemente a los nuevos desafíos del presente. Dado su proceso de internacionalización, identificó la necesidad de mejorar los procesos de etiquetado de alimentos en sus cocinas para ser más eficientes y ágiles, gracias a la digitalización.
Con el fin de mantener sus altos estándares de calidad en el etiquetado, necesitaba integrar todos los procesos de etiquetado en una única plataforma que ayudara y guiara al personal en esos procesos, tan variados y complejos, de una forma fácil e intuitiva.
Una solución a medida
Telepizza ha confiado en la combinación de la solución Andy, disponible en tablet, PC y móvil, con la instalación de una impresora de etiquetas de Brother para digitalizar el proceso de trazabilidad de alimentos en todos sus locales propios así como los franquiciados adheridos.
Nuestro asistente digital les ha ayudado a personalizar todo el proceso de etiquetado de alimentos según las necesidades de cada establecimiento. Teniendo en cuenta el valor de la materia prima para Telepizza, necesitaban incorporar en su día a día una herramienta que les permitiera tener muy clara la trazabilidad de los ingredientes y les ayudara a controlar que sus productos siempre sean frescos, naturales y de calidad, en cualquier local de Telepizza. Además, cuando necesitan introducir un ingrediente nuevo, quitar o modificar uno ya existente en todos los locales, Andy simplifica esta tarea, permitiendo que el cambio sea inmediato en todos los locales.
Por otro lado, a través del Panel de Control de Andy, ahora disponen de toda la información de etiquetas impresas al instante para evaluar, comparar y tomar decisiones inteligentes con datos.
Logros conseguidos
Los beneficios más inmediatos que resultaron de la llegada de Andy a las cocinas de Telepizza:
Incremento de la productividad y un significativo ahorro de tiempo en el proceso de etiquetado, que ahora es más rápido y no requiere de cálculos mentales.
Andy se ha convertido en la herramienta esencial que guía a los empleados en cocina, unificando procesos en todas sus tiendas..
Mayor control y acceso a toda la información a través del Panel de Control de Andy.
¿Qué valoran de Andy?
«La capacidad del equipo de Andy para desarrollar una solución a medida para nuestros exigentes procesos ha sido clave en la toma de decisión por este simpático asistente digital.»
Miguel Ángel, Responsable de Calidad en Food Delivery Brands.