Blog de Andy
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Expandir una marca food service internacionalmente es un paso ambicioso que abre las puertas a…
Por qué el 85% de los riesgos en seguridad alimentaria están en tus manos
Según estudios recientes, hasta el 85% de las incidencias relacionadas con la seguridad alimentaria tienen…
¿Es posible fomentar una cultura de seguridad alimentaria sin digitalización?
En un mundo donde la tecnología redefine cada aspecto de nuestra vida diaria, desde cómo…
Seguridad alimentaria en food trucks: Mejores prácticas para proteger tu marca
¿Estás pensando en llevar tus hamburguesas o tacos insignia al mundo de los food trucks?…
¿Fatiga de seguridad alimentaria? El riesgo oculto en las cocinas profesionales
¿Está la presión por mantener estándares de seguridad alimentaria agotando a tus equipos? En las…
Seguridad alimentaria en el food service: mejórala continuamente con el Ciclo PDCA del Kaizen
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Los 7 errores más comunes en el flujo de trabajo de la cocina profesional y cómo solucionarlos
En el ajetreo frenético de la cocina profesional, cada segundo cuenta. Un retraso de un…
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Cultura de seguridad alimentaria: Consolidación y nuevos retos para 2025
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5 Cambios clave que toda Cocina Food Service necesita implementar en 2025
La industria del food service está en constante evolución, pero 2025 marca un punto de…
Cómo medir (y celebrar) el éxito operacional en Food Service al cerrar el año
Cerramos un año desafiante pero lleno de aprendizajes para el sector food service. 2024 ha…
Auditorías de seguridad alimentaria: ¡Nueva gestión de «No Conformidades» en Andy!
Según la Global Food Safety Initiative (GFSI) y otras organizaciones relevantes en el sector, la…