![\"\"](\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Blog-Cover_New-Design.png\")
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\u00a0<\/em><\/p>\n Decir que el sector hotelero se vio gravemente afectado durante la \u00e9poca de los confinamientos y las restricciones de movilidad, es una de las mayores subestimaciones de la historia.<\/p>\n Pero, afortunadamente, esos tr\u00e1gicos momentos quedan atr\u00e1s.<\/p>\n Hoy, el sector hotelero est\u00e1 recuperando su actividad y ha alcanzado niveles de negocio similares a los de 2019.<\/p>\n Y aunque se muestra optimismo de cara a 2023, se aborda con precauci\u00f3n, ya que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica incierta y las tensiones geopol\u00edticas pueden afectar los resultados finales este a\u00f1o.<\/p>\n Si bien es cierto que el sector hotelero ha demostrado ser resistente, hay que estar siempre alertas y preparados para responder a las exigencias del cliente y a los cambios en el entorno.<\/p>\n Y, en este mundo tan vol\u00e1til en el que vivimos, cada elemento de nuestro hotel, y cada acci\u00f3n que tomemos en la gesti\u00f3n de ese hotel, puede aportar un valor a\u00f1adido y unos ingresos adicionales importantes.<\/p>\n El restaurante (o restaurantes de tu hotel), es uno de esos elementos.<\/p>\n Y con el restaurante, viene un aspecto muy importante que cuidar: la seguridad alimentaria de los clientes.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n El cliente de hoy busca experiencias \u00fanicas.<\/p>\n Lo sabes perfectamente.<\/p>\n Para mucho\/as, esa experiencia \u00fanica gira entorno de la gastronom\u00eda.<\/p>\n De hecho, cada vez son m\u00e1s las personas que seleccionan su destino y su alojamiento por la gastronom\u00eda que se sirve.<\/p>\n Pero \u00bfes necesario tener un restaurante en tu hotel? \u00bfNo comporta demasiado gasto? \u00bfEs realmente importante para los hu\u00e9spedes? \u00bfNo prefieren salir a comer fuera?<\/p>\n El restaurante bien gestionado puede ser una fuente importante de ingresos para el negocio, ya que puede atraer tanto a los hu\u00e9spedes del hotel como a los clientes externos, durante todo el d\u00eda (desayunos, brunch, comidas, cenas, etc.).<\/p>\n <\/p>\n Tanto en destinos donde el clima no siempre acompa\u00f1a al cliente en sus actividades fuera del hotel, como en los grandes resorts que invitan al cliente a permanecer y disfrutar de las actividades ofrecidas, estos pueden disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica completa sin tener que salir del hotel. La famosa cadena sueca de hoteles Scandic, se conoce por ofrecer hoteles minimalistas y sostenibles con un punto de diferenciaci\u00f3n: un desayuno extraordinario para sus clientes. Para muchos de sus hu\u00e9spedes ese desayuno es lo que hace que retornen a la cadena Scandic, una y otra vez. Y, eso l\u00f3gicamente produce una mayor tasa de ocupaci\u00f3n y una base de clientes recurrentes.<\/p>\n La calidad del restaurante puede tener un impacto significativo en la reputaci\u00f3n del hotel en general, ya que los clientes a menudo escriben rese\u00f1as sobre sus experiencias gastron\u00f3micas en las plataformas de rese\u00f1as de viajes. El restaurante contribuye significativamente a conseguir rese\u00f1as positivas en internet. Muchas personas valoran los restaurantes en Google Maps o en plataformas especializadas, y esto a su vez ayuda enormemente a la reputaci\u00f3n online del hotel, as\u00ed como a la imagen de marca.<\/p>\n El turismo gastron\u00f3mico es una forma de viajar y explorar diferentes lugares a trav\u00e9s de su cultura culinaria y gastronom\u00eda local.<\/p>\n Los turistas gastron\u00f3micos buscan probar y disfrutar de platos t\u00edpicos, bebidas y productos locales, as\u00ed como aprender sobre las tradiciones y costumbres culinarias de un destino.<\/p>\n El turismo gastron\u00f3mico incluye desde visitas a mercados locales, bodegas, f\u00e1bricas de alimentos y bebidas, restaurantes y otros lugares donde se producen y se sirven alimentos y bebidas, hasta clases de cocina, degustaciones y festivales de comida y vino.<\/p>\n Una forma de hacer turismo cada vez m\u00e1s popular en todo el mundo, el turismo gastron\u00f3mico es un fen\u00f3meno del que los hoteles se pueden beneficiar enormemente convirtiendo el restaurante de tu hotel en un destino para tus clientes.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 es un restaurante destino?<\/p>\n Cualquier tipo de establecimiento gastron\u00f3mico que atrae la atenci\u00f3n de turistas o visitantes con su oferta innovadora y tradicional, su capacidad para utilizar productos y procesos locales y la experiencia culinaria excepcional que brinda.<\/p>\n En cierta manera, ese restaurante se convierte en el eje central de un viaje y la gente organiza su itinerario pensando en visitar el restaurante.<\/p>\n <\/p>\n Tanto si decides convertir el restaurante de tu hotel en un destino tur\u00edstico por derecho propio, como si quieres optimizar los resultados de los restaurantes que ya funcionan en tu hotel, es fundamental que cuides tus protocolos de seguridad alimentaria.<\/p>\n La seguridad alimentaria es esencial en cualquier establecimiento de alimentos y bebidas, y especialmente en el restaurante de un hotel, ya que es un lugar en el que se sirven comidas y bebidas a un gran n\u00famero de personas, incluyendo a los hu\u00e9spedes del hotel y a los clientes externos.<\/p>\n Si se producen brotes de enfermedades alimentarias o intoxicaciones alimentarias en el restaurante, esto puede tener un impacto significativo en la reputaci\u00f3n del hotel y en su capacidad para atraer y retener clientes.<\/p>\n Adem\u00e1s, el incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria puede llevar a multas y sanciones legales, algo potencialmente muy costoso para el negocio del hotel.<\/p>\n Es crucial que el restaurante del hotel implemente pr\u00e1cticas de seguridad alimentaria rigurosas, que incluyan el manejo y almacenamiento adecuado de los alimentos, la higiene personal de los empleados, la limpieza y desinfecci\u00f3n de las instalaciones, y la formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n del personal en pr\u00e1cticas seguras de manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n Esto no solo protege a los clientes del restaurante de enfermedades, sino que tambi\u00e9n garantiza el cumplimiento de las normas legales y protege la reputaci\u00f3n y el \u00e9xito del hotel.<\/p>\n Con Andy.\u00a0<\/strong><\/p>\n Andy, es el asistente digital referente de la hosteleria organizada y el food service en nuestro pais.<\/strong><\/p>\n En Andy confian las grandes marcas de la restauraci\u00f3n organizada y colectiva de nuestro pa\u00eds, desde Burro Canaglia, hasta Domino\u2019s Pizza<\/a>,\u00a0Pizzer\u00edas Carlos<\/a>,\u00a0Tierra Burrito<\/a>,\u00a0Telepizza<\/a>,\u00a0Healthy Poke<\/a>,\u00a0NewRest<\/a>,\u00a0Grupo Casaverde<\/a>\u00a0\u00a1y muchos m\u00e1s!<\/p>\n El asistente digital Andy gu\u00eda a los equipos, agilizando el flujo diario de trabajo, alertando de incidencias y problemas, y proponiendo soluciones efectivas que aumentan la productividad, optimizan la seguridad alimentaria del hotel, minimizan desperdicios, y reducen costes.<\/p>\n Andy gu\u00eda amigablemente a sus compa\u00f1eros en la cocina, previniendo, preocup\u00e1ndose, y asegur\u00e1ndose de que se haga un trabajo de calidad, en el menor tiempo posible, y digitalizando todas las acciones pertinentes a la seguridad alimentaria:<\/p>\n Andy asegura tambi\u00e9n el buen funcionamiento de los equipos e instalaciones en las cocinas del hotel: desde el funcionamiento de la refrigeraci\u00f3n, hasta la congelaci\u00f3n, cafeteras, hornos, utensilios, etc., alertando al equipo en tiempo real cuando detecta un funcionamiento err\u00f3neo, y proponiendo un plan de acci\u00f3n inmediato.<\/p>\n Los supervisores tienen acceso a todos los datos desde cualquier punto, sin necesidad de estar presentes en una cocina concreta, en tiempo real, en cualquier momento.<\/p>\n La formaci\u00f3n del equipo y los procesos de onboarding son mucho m\u00e1s sencillos con Andy. La planificaci\u00f3n de tareas y registros son mucho m\u00e1s sencillas, y, el seguimiento de buenas pr\u00e1cticas de manufactura de todo el equipo, incluyendo a los transportistas, se convertir\u00e1 en un proceso 100% intuitivo.<\/p>\n Con Andy se registran todos los procesos en los restaurantes del hotel de manera centralizada, digitalizada y en tiempo real, mejorando la productividad, y ahorrando costes y tiempo.De hecho, hemos calculado que, con Andy, los empleados de una cocina le dedican entre 2-3 horas semanales menos al papeleo al ir m\u00e1s r\u00e1pidos y automatizar la informaci\u00f3n.<\/p>\n Lo mismo sucede con el tiempo de gesti\u00f3n.<\/p>\n Adem\u00e1s, cuando los empleados ven que el hotel invierte en un asistente digital como Andy, entienden que forman parte de una empresa que apuesta constantemente por la mejora y la innovaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Una empresa que avanza por el camino de la \u00e9tica y de la sostenibilidad.<\/p>\n Y sentir\u00e1 que forma parte de un equipo que se preocupa por el bienestar de sus empleados a largo plazo.<\/p>\n Un equipo que se preocupa por su GENTE.<\/strong><\/p>\n Cuando el empleado ve que el hotel implementa soluciones avanzadas que facilitan su labor, se siente constantemente motivado a trabajar m\u00e1s y mejor.<\/p>\n Y, eso, tambi\u00e9n representa un equipo feliz y productivo, y reduce considerablemente el tiempo y el dinero que el hotel debe invertir en buscar y formar personal nuevo.<\/p>\n Es decir, que al implementar Andy en las cocinas del hotel se responde a la preferencia de los clientes por alojamientos \u00e9ticos que cuidan a sus empleados.<\/p>\n Una industria centrada en el cliente que siempre requiere un toque humano en cada uno de sus servicios, un enfoque err\u00f3neo puede dejar a un hu\u00e9sped insatisfecho y una mala reputaci\u00f3n en todo el sistema de clasificaci\u00f3n de hoteles.<\/p>\n La seguridad alimentaria en hoteles es una de las claves para brindar la experiencia extraordinaria que el hu\u00e9sped de hoy busca.<\/p>\n Prueba Andy totalmente gratis durante 10 d\u00edas en esta p\u00e1gina web, haciendo clic en el enlace que ves a continuaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n \u00a1Te esperamos!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 Decir que el sector hotelero se vio gravemente afectado durante la \u00e9poca de los confinamientos y las restricciones de movilidad, es una de las mayores subestimaciones de la historia. 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<\/h3>\nEl restaurante de un hotel: atracci\u00f3n clave de clientes e ingresos<\/h3>\n
Un restaurante es una fuente importante de ingresos para el hotel<\/strong><\/h4>\n
Un restaurante complementa la oferta del hotel<\/strong><\/h4>\n
\nUn restaurante es un punto de diferenciaci\u00f3n: Un restaurante de alta calidad y bien valorado puede ayudar a diferenciar al hotel de la competencia, algo muy importante en un mercado cada vez m\u00e1s competitivo.<\/p>\n
\nUn restaurante puede contribuir a crear clientes leales<\/strong><\/h4>\nUn restaurante aporta puntos positivos para la reputaci\u00f3n del hotel<\/strong><\/h4>\n
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\nEl turismo gastron\u00f3mico: La comida como destino tur\u00edstico<\/strong><\/h3>\nSeguridad alimentaria en hoteles: uno de los ejes del \u00e9xito de tu restaurantes<\/strong><\/h3>\n
\n\u00bfC\u00f3mo garantizas la seguridad alimentaria en hoteles?
\n<\/strong><\/h1>\n![\"Mantenimiento](\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/miniaturaVideo-1024x576.jpg\")
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