{"id":22749,"date":"2024-02-12T05:31:46","date_gmt":"2024-02-12T03:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/andyapp.io\/tipos-de-etiquetas-para-caducidades-primarias-y-secundarias-guia-completa-de-andy\/"},"modified":"2024-02-12T05:31:46","modified_gmt":"2024-02-12T03:31:46","slug":"tipos-de-etiquetas-para-caducidades-primarias-y-secundarias-guia-completa-de-andy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/tipos-de-etiquetas-para-caducidades-primarias-y-secundarias-guia-completa-de-andy\/","title":{"rendered":"Tipos de etiquetas para caducidades primarias y secundarias: Gu\u00eda completa de Andy"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6659 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-3-1.png\" alt=\"Tipos de etiquetas para caducidades primarias y secundarias: Gu\u00eda completa de Andy\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-3-1.png 800w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-3-1-300x188.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-3-1-768x480.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfPuedes decir con firmeza y seguridad que las cocinas en tu negocio foodservice cuentan con un sistema eficaz de etiquetado de fechas de caducidad?<\/p>\n<p>Si la respuesta es afirmativa: \u00a1bravo!<\/p>\n<p>Est\u00e1s demostrando que entiendes lo importante que es el proceso de etiquetado para garantizar que los productos se consuman dentro de un plazo seguro, y por lo tanto, garantizar la seguridad de tus clientes.<\/p>\n<p>Si la respuesta es negativa: \u00a1hoy es el d\u00eda en que eso puede cambiar!<\/p>\n<p>Porque, en este art\u00edculo, exploraremos en detalle los diferentes tipos de etiquetas para caducidades primarias y secundarias, te presentamos las muchas ventajas del etiquetado autom\u00e1tico con Andy y Brother, y las caracter\u00edsticas que debes tener en cuenta al elegir etiquetas para tu negocio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre caducidades primarias y secundarias?<\/strong><\/h3>\n<h2><strong><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\">Caducidad primaria<\/span><\/strong><\/h2>\n<p>La caducidad primaria es la fecha l\u00edmite establecida por el fabricante para el consumo del producto envasado sin abrir.<\/p>\n<p>Esta fecha se encuentra impresa en el envase original del producto y suele estar indicada como &#8220;fecha de caducidad&#8221; o &#8220;consumir antes de&#8221;.<\/p>\n<p>La caducidad primaria se establece en base a diversos factores, como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La naturaleza del producto:<\/strong> Productos frescos, perecederos o con alto contenido en agua tienen una caducidad primaria m\u00e1s corta que productos secos o enlatados.<\/li>\n<li><strong>El proceso de elaboraci\u00f3n:<\/strong> Los m\u00e9todos de cocci\u00f3n, pasteurizaci\u00f3n o esterilizaci\u00f3n influyen en la vida \u00fatil del producto.<\/li>\n<li><strong>Las condiciones de almacenamiento<\/strong>: La temperatura, la humedad y la luz son factores que pueden afectar la caducidad del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es importante respetar la fecha de caducidad primaria indicada por el fabricante para garantizar la calidad y seguridad del producto.<\/p>\n<p>Consumir un producto despu\u00e9s de su fecha de caducidad puede conllevar riesgos para la salud, como la proliferaci\u00f3n de bacterias o la p\u00e9rdida de nutrientes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #008080;\"><strong>Caducidad secundaria<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>La caducidad secundaria es la fecha l\u00edmite de consumo seguro despu\u00e9s de que el producto ha sido abierto, manipulado o cambiado de alguna manera.<\/p>\n<p>Esta fecha puede ser diferente a la caducidad primaria, ya que la manipulaci\u00f3n o la cocci\u00f3n del producto pueden afectar su vida \u00fatil.<\/p>\n<p>La caducidad secundaria var\u00eda considerablemente en funci\u00f3n del tipo de producto y las condiciones de almacenamiento.<\/p>\n<p>Algunos ejemplos de fechas de caducidad secundarias son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carne fresca:<\/strong> 2-3 d\u00edas despu\u00e9s de abrirla en el refrigerador.<\/li>\n<li><strong>Leche pasteurizada:<\/strong> 3-4 d\u00edas despu\u00e9s de abrirla en el refrigerador.<\/li>\n<li><strong>Frutas y verduras frescas:<\/strong> 3-5 d\u00edas despu\u00e9s de abrirlas o cortarlas en el refrigerador.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6660 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-4-1.png\" alt=\"Leche: Etiquetas para caducidades primarias y secundarias\" width=\"800\" height=\"500\" 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manual:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alto consumo de tiempo:<\/strong>\u00a0El proceso manual de escribir las fechas puede ser lento y tedioso,\u00a0especialmente en operaciones con un alto volumen de productos.<\/li>\n<li><strong>Mayor riesgo de errores:<\/strong>\u00a0La escritura manual puede ser susceptible a errores humanos,\u00a0como la transcripci\u00f3n incorrecta de las fechas o la omisi\u00f3n de informaci\u00f3n importante.<\/li>\n<li><strong>Falta de trazabilidad:<\/strong>\u00a0El etiquetado manual dificulta el seguimiento y la identificaci\u00f3n de productos espec\u00edficos en caso de un problema de seguridad alimentaria.<\/li>\n<li><strong>Dificultad para cumplir con la normativa:<\/strong>\u00a0La falta de precisi\u00f3n y trazabilidad del etiquetado manual puede dificultar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\">Etiquetado autom\u00e1tico de alimentos con Andy y Brother<\/span><\/strong><\/h2>\n<p>Andy, el asistente digital referente de la seguridad alimentaria en el foodservice, se integra con las impresoras Brother para automatizar el proceso de etiquetado, y ofrecer toda una serie de ventajas que superan las limitaciones del etiquetado manual:<\/p>\n<p><strong><br \/>\nVentajas del etiquetado autom\u00e1tico con Andy y Brother:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ahorro de tiempo y esfuerzo:<\/strong>\u00a0Andy te permite crear e imprimir etiquetas personalizadas con la informaci\u00f3n de caducidad primaria y secundaria en segundos,\u00a0liberando tiempo valioso para otras tareas.<\/li>\n<li><strong>Reducci\u00f3n de errores:<\/strong>\u00a0La automatizaci\u00f3n elimina el riesgo de errores humanos al escribir las fechas,\u00a0lo que mejora la precisi\u00f3n y la confiabilidad del proceso.<\/li>\n<li><strong>Mejora de la trazabilidad:<\/strong>\u00a0Andy facilita el seguimiento y la identificaci\u00f3n de productos a lo largo de la cadena alimentaria mediante la generaci\u00f3n de etiquetas con c\u00f3digos QR y otra informaci\u00f3n relevante.<\/li>\n<li><strong>Cumplimiento de la normativa:<\/strong> La precisi\u00f3n y trazabilidad del etiquetado autom\u00e1tico con Andy te ayudan a cumplir con las normas de seguridad alimentaria.<\/li>\n<li><strong>Flexibilidad:<\/strong>\u00a0Es posible personalizar las etiquetas con tu logotipo,\u00a0y datos relevantes.<\/li>\n<li><strong>Eficiencia:<\/strong>\u00a0Imprime etiquetas en diferentes formatos y tama\u00f1os para adaptarte a tus necesidades.<\/li>\n<li><strong>Conectividad:<\/strong>\u00a0Integra Andy con tu sistema de gesti\u00f3n de inventario para una mayor eficiencia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Tipos de etiquetas para caducidades primarias y secundarias<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Etiquetas para la descongelaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Indican la fecha l\u00edmite para consumir un producto despu\u00e9s de haber sido descongelado.<\/li>\n<li><strong>Etiquetas de apertura:<\/strong>\u00a0Indican la fecha l\u00edmite para consumir un producto despu\u00e9s de haber sido abierto.<\/li>\n<li><strong>Etiquetas de cocci\u00f3n<\/strong>:\u00a0Indican la fecha l\u00edmite para consumir un producto despu\u00e9s de haber sido cocinado.<\/li>\n<li><strong>Etiquetas de preparaci\u00f3n<\/strong>:\u00a0Indican la fecha l\u00edmite para consumir un producto despu\u00e9s de haber sido preparado o manipulado.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6661 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-5.png\" alt=\"Tipos de etiquetas para caducidades primarias y secundarias: \" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-5.png 800w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-5-300x188.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Blog-Cover_New-Design-5-768x480.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Caracter\u00edsticas de las etiquetas para caducidades<\/strong><\/h3>\n<p>Elegir las etiquetas para caducidades con las caracter\u00edsticas adecuadas es fundamental para garantizar que la informaci\u00f3n de caducidad y otras indicaciones importantes sean legibles, precisas y duren en el tiempo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n compartimos en detalle las caracter\u00edsticas clave que debes considerar al elegir etiquetas para la seguridad alimentaria en tus cocinas profesionales:<\/p>\n<p><strong style=\"color: #008080; font-size: 22px; font-style: var(--wpex-heading-font-style); letter-spacing: var(--wpex-heading-letter-spacing); text-transform: var(--wpex-heading-text-transform);\"><br \/>\nAptitud para el hielo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Resistencia a la humedad:<\/strong>\u00a0Las etiquetas deben ser capaces de soportar la humedad y la condensaci\u00f3n presentes en entornos fr\u00edos como refrigeradores y congeladores.<\/li>\n<li><strong>Materiales:<\/strong>\u00a0Busca etiquetas fabricadas con materiales como polipropileno o poli\u00e9ster,\u00a0que son naturalmente resistentes al agua.<\/li>\n<li><strong>Adhesivos:<\/strong>\u00a0Elige adhesivos fuertes que puedan adherirse a superficies mojadas sin despegarse.<strong style=\"color: #008080; font-size: 22px; font-style: var(--wpex-heading-font-style); letter-spacing: var(--wpex-heading-letter-spacing); text-transform: var(--wpex-heading-text-transform);\"><br \/>\n<\/strong><strong style=\"color: #008080; font-size: 22px; font-style: var(--wpex-heading-font-style); letter-spacing: var(--wpex-heading-letter-spacing); text-transform: var(--wpex-heading-text-transform);\">Uso alimentario:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Seguridad:<\/strong>\u00a0Las etiquetas deben estar libres de BPA y otras sustancias nocivas que puedan contaminar los alimentos.<\/li>\n<li><strong>Certificaciones:<\/strong>\u00a0Busca etiquetas que cuenten con las certificaciones de seguridad alimentaria correspondientes,\u00a0como la FDA o la NSF.<\/li>\n<li><strong>Materiales:<\/strong> Opta por etiquetas fabricadas con materiales aptos para el contacto con alimentos.<strong style=\"color: #008080; font-size: 22px; font-style: var(--wpex-heading-font-style); letter-spacing: var(--wpex-heading-letter-spacing); text-transform: var(--wpex-heading-text-transform);\">Legibilidad:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Impresi\u00f3n clara:<\/strong>\u00a0La informaci\u00f3n de las etiquetas debe ser legible a simple vista,\u00a0con una impresi\u00f3n n\u00edtida y de buen tama\u00f1o.<\/li>\n<li><strong>Alto contraste:<\/strong> El color de la tinta y del fondo de la etiqueta debe contrastar lo suficiente para facilitar la lectura.<\/li>\n<li><span style=\"font-size: 18px;\"><strong>Tama\u00f1o adecuado:<\/strong> Adapta el tama\u00f1o de la etiqueta y la fuente de la letra al espacio disponible y a la cantidad de informaci\u00f3n que se necesita incluir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2><span style=\"font-size: 24px; color: #008080;\"><strong>\u00a0 \u00a0 Otras caracter\u00edsticas:<\/strong><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Durabilidad:<\/strong>\u00a0Busca etiquetas que sean resistentes a la abrasi\u00f3n,\u00a0el rasgado y la decoloraci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Facilidad de impresi\u00f3n:<\/strong>\u00a0Opta por etiquetas compatibles con impresoras de escritorio o industriales.<\/li>\n<li><strong>Personalizaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Elige etiquetas que te permitan incluir tu logotipo,\u00a0informaci\u00f3n de contacto y otros datos relevantes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Impresi\u00f3n via Wifi y Bluetooth: Conectividad flexible para el etiquetado<\/strong><\/h3>\n<p>Las impresoras Brother compatibles con Andy te ofrecen la posibilidad de imprimir etiquetas de forma inal\u00e1mbrica a trav\u00e9s de Wifi o Bluetooth.<\/p>\n<p>Esta flexibilidad te permite imprimir etiquetas desde cualquier lugar de tu negocio, sin necesidad de estar conectado a un ordenador.<\/p>\n<h2><strong><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\">Ventajas de la impresi\u00f3n via Wifi y Bluetooth:<\/span><\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Flexibilidad:\u00a0<\/strong>Imprime etiquetas desde cualquier dispositivo conectado a la misma red Wifi o Bluetooth.<\/li>\n<li><strong>Movilidad<\/strong>:\u00a0Libera tu espacio de trabajo y lleva la impresi\u00f3n a donde la necesites.<\/li>\n<li><strong>Eficiencia:\u00a0<\/strong>Ahorra tiempo y esfuerzo al eliminar la necesidad de cables y conexiones USB.<\/li>\n<li><strong>Productividad:\u00a0<\/strong>Imprime etiquetas de forma r\u00e1pida y sin interrupciones.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\">\u00a1Novedad! Impresi\u00f3n Wifi:<\/span><\/strong><\/h2>\n<p>La impresion con Wifi te permite imprimir etiquetas para caducidades desde cualquier dispositivo conectado a la misma red Wifi, sin necesidad de estar conectado a un ordenador.<\/p>\n<h2><strong><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\">Beneficios de la impresi\u00f3n Wifi:<\/span><\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Mayor alcance:\u00a0<\/strong>Imprime desde cualquier lugar dentro del alcance de la red Wifi.<\/li>\n<li><strong>Seguridad:\u00a0<\/strong>La impresi\u00f3n Wifi es m\u00e1s segura que la impresi\u00f3n Bluetooth,\u00a0ya que la red Wifi est\u00e1 protegida por una contrase\u00f1a.<\/li>\n<li><strong>Facilidad de uso:\u00a0<\/strong>La configuraci\u00f3n de la impresi\u00f3n Wifi es sencilla e intuitiva.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>\u00bfC\u00f3mo imprimes etiquetas para caducidades via Wifi y Bluetooth?<\/strong><\/h3>\n<h3><strong><span style=\"font-size: 18px;\">Te lo explicamos detenidamente en este <a href=\"https:\/\/help.andyapp.io\/portal\/es\/kb\/articles\/vincular-impresoras-brother-con-andy-wifi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">post del Help Centre de Andy<\/a>.<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3><strong>\u00bfD\u00f3nde puedes conseguir etiquetas para caducidades primarias y secundarias? <\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.andyapp.io\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a1En la tienda de Andy!<\/a><\/p>\n<p><strong>Para caducidades secundarias:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/shop.andyapp.io\/products\/caja-con-8-rollos-de-etiquetas-de-55x50mm-t%C3%A9rmicas-protegidas-con-adhesivo-removible\/924945000007587008\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Caja con 8 rollos de etiquetas de 55x50mm:<\/strong><\/a>\n<ul>\n<li>Etiquetas t\u00e9rmicas protegidas con adhesivo removible.<\/li>\n<li>Ideales para identificar productos con fechas de caducidad secundarias.<\/li>\n<li>Cada caja incluye 8 rollos de 1000 etiquetas\/rollo.<\/li>\n<li>Aptas para uso alimentario.<\/li>\n<li>Pedido m\u00ednimo:\u00a02 cajas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/shop.andyapp.io\/products\/caja-con-8-rollos-de-etiquetas-de-102x50mm-t%C3%A9rmicas-protegidas-con-adhesivo-removible\/924945000002208057\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caja con 8 rollos de etiquetas de 102x50mm<\/a>:<\/strong>\n<ul>\n<li>Etiquetas t\u00e9rmicas protegidas con adhesivo removible.<\/li>\n<li>Ideales para caducidades secundarias y etiquetado de producto final (informaci\u00f3n de al\u00e9rgenos,\u00a0ingredientes,\u00a0informaci\u00f3n nutricional).<\/li>\n<li>Cada caja incluye 8 rollos de 945 etiquetas\/rollo.<\/li>\n<li>Aptas para uso alimentario.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><br \/>\nY muy pronto, en la tienda de Andy tambi\u00e9n encontrar\u00e1s:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Etiquetas para congelaci\u00f3n:\u00a0<\/strong>Resistentes a la humedad y la condensaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Etiquetas para uso alimentario:\u00a0<\/strong>Libres de BPA y otras sustancias nocivas.<\/li>\n<li><strong>Etiquetas para trazabilidad:\u00a0<\/strong>Permiten el seguimiento de los productos a lo largo de la cadena alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/shop.andyapp.io\/categories\/etiquetas\/924945000002091131\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Visita la tienda de Andy<\/a> y descubre todas las etiquetas para caducidades compatibles con las impresoras Brother que tenemos disponibles para ti.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfA\u00fan no cuentas con Andy en tus cocinas?<br \/>\nCientos de miles de equipos en la restauraci\u00f3n organizada y el food service en todo el mundo se apoyan ya en el asistente digital referente del foodservice, desde <\/strong><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/casos-de-exito\/starbucks\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Starbucks<\/a> a <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/casos-exito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gonzalez &amp; Co<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/casos-de-exito\/cuyna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cuyna<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/casos-de-exito\/redbar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">redbar<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/casos-exito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Healthy Poke<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/casos-exito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Domino\u2019s<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/casos-de-exito\/casaverde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grupo Casaverde<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/casos-de-exito\/newrest\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Newrest<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/casos-de-exito\/pizzerias-carlos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pizzer\u00edas Carlos<\/a>, <a href=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/casos-exito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tacos Don Manolito<\/a>, y much\u00edsimos otros!<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a1Prueba Andy y optimiza radicalmente tus procesos de seguridad<br \/>\nalimentaria y etiquetado de caducidades!<\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 32px;\"><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/signup\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#x1f449;&#x1f3fd;<span style=\"color: #008080;\">\u00a1EMPIEZA GRATIS AQUI!<\/span>&#x1f448;&#x1f3fd;<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u00bfPuedes decir con firmeza y seguridad que las cocinas en tu negocio foodservice cuentan con un sistema eficaz de etiquetado de fechas de caducidad? 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