{"id":22578,"date":"2024-12-08T20:52:21","date_gmt":"2024-12-08T18:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/andyapp.io\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/"},"modified":"2024-12-08T20:52:21","modified_gmt":"2024-12-08T18:52:21","slug":"cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/","title":{"rendered":"Cultura de seguridad alimentaria: Consolidaci\u00f3n y nuevos retos para 2025"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8164 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Blog-Cover_New-Design.png\" alt=\"Cultura de seguridad alimentaria: Consolidaci\u00f3n y nuevos retos para 2025\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p>\u00bfTu organizaci\u00f3n est\u00e1 verdaderamente preparada para afrontar los desaf\u00edos de la seguridad alimentaria que trae consigo el futuro?<\/p>\n<p>\u00bfHas logrado establecer una cultura de seguridad alimentaria s\u00f3lida que trascienda las normas b\u00e1sicas y garantice un compromiso compartido con la inocuidad alimentaria?<\/p>\n<p>La seguridad alimentaria no es un concepto est\u00e1tico.<\/p>\n<p>En un entorno donde las regulaciones evolucionan constantemente y las expectativas de los consumidores se tornan cada vez m\u00e1s exigentes, el sector food service se enfrenta\u00a0 al desaf\u00edo de transformar la seguridad alimentaria en un valor fundamental y permanente.<\/p>\n<p>Para lograrlo, no basta con aplicar controles puntuales o cumplir con normativas; es necesario construir una <strong>cultura organizacional robusta<\/strong>, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.<\/p>\n<p>En este post compartimos algunos consejos que te ayudar\u00e1n a conseguirla en 2025.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/signup\/?pid=3048204000072912001\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7401 size-large\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Banner_estandarizar-1024x222.png\" alt=\"\" width=\"980\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Banner_estandarizar-1024x222.png 1024w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Banner_estandarizar-300x65.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Banner_estandarizar-768x167.png 768w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Banner_estandarizar.png 1497w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><span style=\"color: #008080;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la Cultura de Seguridad Alimentaria?<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>La cultura de seguridad alimentaria se refiere a los valores, creencias y comportamientos colectivos de una organizaci\u00f3n para garantizar la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n<p>No se trata solo de pol\u00edticas o procedimientos, sino de c\u00f3mo estos principios son integrados y practicados por todos los niveles de un equipo, desde la direcci\u00f3n hasta los operarios en la cocina.<\/p>\n<p>En palabras simples, una cultura s\u00f3lida de seguridad alimentaria asegura que cada empleado, en cada turno, tome decisiones que prioricen la inocuidad alimentaria, sin importar las circunstancias.<\/p>\n<p><strong>Nuestro compa\u00f1ero <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/luis-riera-1a319b17\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Llu\u00eds Riera<\/a>, director de <a href=\"https:\/\/saia.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SAIA<\/a>, explica el concepto a la perfecci\u00f3n en este episodio de los AndyTalks:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><span class=\"wpex-responsive-media\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es la cultura de seguridad alimentaria?, con Lluis Riera\" width=\"980\" height=\"551\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I9JLUgM3D7Y?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #008080;\"><a style=\"color: #008080;\" href=\"https:\/\/andyapp.mx\/andytalks-episodio-11-como-implantar-el-appcc-en-tu-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>&#x1f449;&#x1f3fd;Puedes ver el episodio completo aqui&#x1f448;&#x1f3fd;<\/strong><\/a><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #008080;\"><strong>Nuevos desaf\u00edos en seguridad alimentaria para el sector food service en 2025<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Entramos en 2025, y el sector se enfrenta a retos significativos que demandan una adaptaci\u00f3n \u00e1gil y estrat\u00e9gica:<\/p>\n<p><strong>1\/ Adaptaci\u00f3n a nuevas normativas<\/strong><br \/>\nLos est\u00e1ndares regulatorios y las certificaciones se actualizan constantemente, exigiendo que las organizaciones est\u00e9n al d\u00eda y capaciten a sus equipos de manera efectiva.<\/p>\n<p><strong>2\/ Gesti\u00f3n de la sostenibilidad<\/strong><br \/>\nLa creciente preocupaci\u00f3n por el impacto ambiental en la cadena de suministro alimentaria obliga a las organizaciones a equilibrar la seguridad alimentaria con pr\u00e1cticas sostenibles. Esto incluye reducir desperdicios, seleccionar proveedores responsables y gestionar recursos de manera eficiente sin comprometer la inocuidad.<\/p>\n<p><strong>3\/ Cambio en las expectativas del consumidor<\/strong><br \/>\nLos clientes demandan mayor transparencia en los procesos y garant\u00eda de alimentos seguros, frescos y sostenibles.<\/p>\n<p><strong>4\/ Diversidad en los equipos<\/strong><br \/>\nCon personal proveniente de diferentes culturas y niveles de experiencia, es fundamental establecer un lenguaje com\u00fan en torno a la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3><span style=\"color: #008080;\"><strong>Fortaleciendo la Cultura Organizacional en Seguridad Alimentaria<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>La consolidaci\u00f3n de una cultura organizacional s\u00f3lida en seguridad alimentaria no solo es una ventaja competitiva, sino una responsabilidad \u00e9tica.<\/p>\n<p>Implementar esta cultura requiere una estrategia integral que impacte cada nivel de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, ampliamos las claves para lograrlo:<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>1\/ Liderazgo comprometido:<\/strong><\/span><br \/>\nEl liderazgo debe ser el pilar fundamental de la cultura de seguridad alimentaria.<br \/>\nLos l\u00edderes no solo establecen las pol\u00edticas, sino que tambi\u00e9n moldean los comportamientos del equipo al demostrar con acciones diarias que la inocuidad es una prioridad.<br \/>\nEs vital que adopten un enfoque proactivo, estableciendo metas claras, comunic\u00e1ndolas efectivamente y reforzando el compromiso en todos los niveles de la operaci\u00f3n. Un liderazgo comprometido inspira confianza y fomenta la adherencia a los principios de seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>2\/ Capacitaci\u00f3n continua y personalizada:<\/strong><\/span><br \/>\nLa formaci\u00f3n es un componente esencial para mantener est\u00e1ndares elevados de seguridad alimentaria.<br \/>\nEsto implica ir m\u00e1s all\u00e1 de capacitaciones gen\u00e9ricas, dise\u00f1ando programas espec\u00edficos para las necesidades de cada rol dentro del equipo. Incorporar metodolog\u00edas interactivas, simulaciones pr\u00e1cticas y recursos digitales permite que el aprendizaje sea m\u00e1s efectivo y relevante.<br \/>\nAdem\u00e1s, las sesiones peri\u00f3dicas aseguran que el equipo est\u00e9 al d\u00eda con cambios regulatorios y mejores pr\u00e1cticas de la industria.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong><br \/>\n3\/ Comunicaci\u00f3n abierta y bidireccional:<\/strong><\/span><br \/>\nUna cultura s\u00f3lida se sustenta en una comunicaci\u00f3n efectiva.<br \/>\nM\u00e1s all\u00e1 de informar procedimientos, es necesario fomentar un ambiente donde los empleados se sientan c\u00f3modos expresando preocupaciones, compartiendo ideas y notificando riesgos sin temor a represalias. La implementaci\u00f3n de canales de comunicaci\u00f3n claros y accesibles, como reuniones regulares o plataformas digitales, garantiza que la informaci\u00f3n fluya de manera eficiente y que se promueva la colaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong><br \/>\n4\/ Monitoreo y evaluaci\u00f3n continua:<\/strong><\/span><br \/>\nPara medir la efectividad de las iniciativas, es imprescindible contar con herramientas de monitoreo y evaluaci\u00f3n.<br \/>\nEstas permiten identificar \u00e1reas de mejora, reconocer logros y garantizar el cumplimiento de normativas. Indicadores clave de desempe\u00f1o (KPIs) relacionados con la seguridad alimentaria, auditor\u00edas internas frecuentes y el uso de sistemas tecnol\u00f3gicos para reportar en tiempo real son elementos cruciales para mantener altos est\u00e1ndares y anticiparse a posibles fallos.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong><br \/>\n5\/ Empoderamiento del personal:<\/strong><\/span><br \/>\nEl personal debe sentir que su rol es esencial en la cadena de inocuidad alimentaria.<br \/>\nEsto implica proporcionarles no solo la capacitaci\u00f3n necesaria, sino tambi\u00e9n la autonom\u00eda para tomar decisiones informadas frente a situaciones cr\u00edticas.<br \/>\nUn equipo empoderado est\u00e1 motivado para actuar con responsabilidad y tomar medidas preventivas o correctivas en el momento oportuno. Reforzar este empoderamiento con reconocimiento a las buenas pr\u00e1cticas fomenta un ambiente de trabajo positivo y comprometido.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong><br \/>\n6\/ Refuerzo constante de valores y comportamientos:<\/strong><\/span><br \/>\nLa cultura de seguridad alimentaria no se logra con una acci\u00f3n puntual, sino con un esfuerzo continuo por reforzar los valores y comportamientos deseados.<br \/>\nEsto incluye campa\u00f1as internas, recordatorios visuales en el lugar de trabajo y la promoci\u00f3n de historias de \u00e9xito relacionadas con la inocuidad. Adem\u00e1s, los l\u00edderes deben reconocer y celebrar los avances del equipo, consolidando el sentido de orgullo por un trabajo bien hecho.<\/p>\n<p>El uso estrat\u00e9gico de la tecnolog\u00eda impulsa tambi\u00e9n la implementaci\u00f3n y sostenibilidad de una cultura de seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><strong>El asistente digital referente del food service Andy,<\/strong> facilita la gesti\u00f3n de operaciones y procesos de seguridad alimentaria como el monitoreo de temperaturas, el etiquetado de caducidades, las auditor\u00edas internas, y la generaci\u00f3n de reportes, que no solo ahorran tiempo, sino que tambi\u00e9n mejoran la precisi\u00f3n y minimizan riesgos.<\/p>\n<blockquote><p><strong><span style=\"color: #008080;\"><em>Andy integra y optimiza procesos esenciales que garantizan el cumplimiento normativo, y liberan tiempo y recursos para que el equipo pueda enfocarse en lo que realmente importa: preparar alimentos seguros y de alta calidad.<\/em><\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Andy centraliza y automatiza tareas cr\u00edticas, incluyendo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/digitaliza-appcc-seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Gesti\u00f3n del APPCC (An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control):<\/strong> <\/a>Facilita la implementaci\u00f3n, el seguimiento y la documentaci\u00f3n de planes APPCC, asegurando un cumplimiento riguroso y simplificando auditor\u00edas internas y externas.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/auditoria-de-seguridad-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Auditor\u00edas automatizadas<\/a>:<\/strong> Reduce el esfuerzo manual al registrar y generar informes detallados que destacan \u00e1reas de mejora y logros.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/etiquetado-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gesti\u00f3n de etiquetados<\/a>:<\/strong> Asegura que los productos cumplan con normativas de al\u00e9rgenos y rotulaci\u00f3n, evitando errores que podr\u00edan poner en riesgo a los consumidores.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/mantenimiento-preventivo-en-restaurantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mantenimiento preventivo<\/a>:<\/strong> Programa y monitorea el mantenimiento de equipos esenciales, minimizando fallas imprevistas que podr\u00edan comprometer la inocuidad alimentaria.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/la-herramienta-de-trazabilidad-de-andy-ultimas-actualizaciones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Trazabilidad completa<\/a>:<\/strong> Rastrea ingredientes y productos en cada etapa de la cadena de suministro, proporcionando informaci\u00f3n en tiempo real para una respuesta r\u00e1pida ante incidentes.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/planes-correctivos-para-incidencias-disconformidades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gesti\u00f3n de incidencias<\/a>:<\/strong> Registra y resuelve problemas de manera estructurada, con alertas y planes de acci\u00f3n autom\u00e1ticos para mitigar riesgos futuros.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.mx\/comunicacion-interna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comunicaci\u00f3n interna optimizada<\/a>:<\/strong> Crea un espacio centralizado para compartir informaci\u00f3n cr\u00edtica, capacitaciones y actualizaciones, fomentando un equipo m\u00e1s conectado y alineado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8162 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Andy-Auditorias_ES-1.png\" alt=\"Cultura de seguridad alimentaria con Andy\" width=\"800\" height=\"500\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><span style=\"color: #008080;\"><strong>Digitalizaci\u00f3n al servicio de la cultura de seguridad alimentaria<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>La digitalizaci\u00f3n de estos procesos con Andy no solo asegura la precisi\u00f3n de las operaciones, sino que transforma el ambiente de trabajo al:<\/p>\n<p><strong>1\/ Eliminar tareas repetitivas y poco motivadoras<br \/>\n<\/strong>Muchas tareas relacionadas con la seguridad alimentaria, como el registro manual de temperaturas o la creaci\u00f3n de reportes, pueden ser percibidas como aburridas o tediosas por el equipo. Andy automatiza estas actividades, liberando a los empleados de estas cargas y permiti\u00e9ndoles concentrarse en tareas que requieren su experiencia y atenci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>2\/ Reducir errores humanos<br \/>\n<\/strong>Los sistemas digitales minimizan el riesgo de errores asociados con la gesti\u00f3n manual, lo que fortalece la confianza en los datos y los procesos. Esto, a su vez, fomenta un ambiente donde cada miembro del equipo sabe que est\u00e1 trabajando en un sistema s\u00f3lido y confiable.<\/p>\n<p><strong>3\/ Fomentar la participaci\u00f3n del equipo<br \/>\n<\/strong>Al reducir la carga de trabajo operativa, Andy da espacio para que los equipos participen en actividades de mayor valor, como la capacitaci\u00f3n, la mejora continua y la toma de decisiones informada. Adem\u00e1s, al proporcionar herramientas intuitivas y de f\u00e1cil uso, promueve la adopci\u00f3n r\u00e1pida y una interacci\u00f3n m\u00e1s positiva con los procesos de seguridad alimentaria.<\/p>\n<p><strong>4\/ Promover la transparencia y la responsabilidad compartida<br \/>\n<\/strong>Con acceso a datos en tiempo real y reportes claros, todos los niveles de la organizaci\u00f3n pueden visualizar el impacto de sus esfuerzos, reforzando el sentido de responsabilidad y compromiso con la inocuidad.<\/p>\n<p><strong>Al digitalizar y simplificar los procesos m\u00e1s cr\u00edticos, Andy no solo facilita el trabajo diario, sino que establece un entorno donde cada miembro del equipo puede sentirse empoderado, motivado y alineado con la misi\u00f3n de garantizar alimentos seguros para todos.<\/strong><\/p>\n<p>Descubre c\u00f3mo Andy puede ayudarte a convertir los retos en oportunidades y consolidar una cultura organizacional que priorice la seguridad alimentaria en cada decisi\u00f3n. \u00a1Empieza hoy mismo!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/signup\/?pid=3048204000072912001\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-size: 24px;\"><strong>&#x1f449;&#x1f3fd;\u00a1Empieza hoy mismo con ANDY!&#x1f448;&#x1f3fd;<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTu organizaci\u00f3n est\u00e1 verdaderamente preparada para afrontar los desaf\u00edos de la seguridad alimentaria que trae consigo el futuro? \u00bfHas logrado establecer una cultura de seguridad alimentaria s\u00f3lida que trascienda las normas b\u00e1sicas y garantice un compromiso compartido con la inocuidad alimentaria? La seguridad alimentaria no es un concepto est\u00e1tico. En un entorno donde las regulaciones&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":19818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[290,309],"tags":[],"post_series":[],"class_list":["post-22578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-excelencia-operacional-mx","category-seguridad-alimentaria-mx","entry","has-media"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cultura de seguridad alimentaria: nuevos retos para 2025| Andy | Intowin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cultura de seguridad alimentaria: consigue una cultura robusta, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cultura de seguridad alimentaria: nuevos retos para 2025| Andy | Intowin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cultura de seguridad alimentaria: consigue una cultura robusta, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Andy | Intowin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-08T18:52:21+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"tere\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"tere\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"tere\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3ffa4a9d44ca0624a05c01695bbf07ed\"},\"headline\":\"Cultura de seguridad alimentaria: Consolidaci\u00f3n y nuevos retos para 2025\",\"datePublished\":\"2024-12-08T18:52:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/\"},\"wordCount\":1639,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"articleSection\":[\"Excelencia operacional\",\"Seguridad alimentaria\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/\",\"name\":\"Cultura de seguridad alimentaria: nuevos retos para 2025| Andy | Intowin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2024-12-08T18:52:21+00:00\",\"description\":\"Cultura de seguridad alimentaria: consigue una cultura robusta, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"width\":800,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cultura de seguridad alimentaria: Consolidaci\u00f3n y nuevos retos para 2025\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/\",\"name\":\"Andy | Intowin\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#organization\",\"name\":\"Alex | Intowin\",\"url\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo-oficial_Andy-02.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo-oficial_Andy-02.png\",\"width\":1500,\"height\":565,\"caption\":\"Alex | Intowin\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3ffa4a9d44ca0624a05c01695bbf07ed\",\"name\":\"tere\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1a058b434284ea45179c977c5752f97e51b5ec793b6bff33ca74c455446226ba?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1a058b434284ea45179c977c5752f97e51b5ec793b6bff33ca74c455446226ba?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1a058b434284ea45179c977c5752f97e51b5ec793b6bff33ca74c455446226ba?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"tere\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/andyapp.io\\\/mx\\\/author\\\/tere\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cultura de seguridad alimentaria: nuevos retos para 2025| Andy | Intowin","description":"Cultura de seguridad alimentaria: consigue una cultura robusta, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"Cultura de seguridad alimentaria: nuevos retos para 2025| Andy | Intowin","og_description":"Cultura de seguridad alimentaria: consigue una cultura robusta, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.","og_url":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/","og_site_name":"Andy | Intowin","article_published_time":"2024-12-08T18:52:21+00:00","author":"tere","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"tere","Tiempo de lectura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/"},"author":{"name":"tere","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#\/schema\/person\/3ffa4a9d44ca0624a05c01695bbf07ed"},"headline":"Cultura de seguridad alimentaria: Consolidaci\u00f3n y nuevos retos para 2025","datePublished":"2024-12-08T18:52:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/"},"wordCount":1639,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","articleSection":["Excelencia operacional","Seguridad alimentaria"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/","url":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/","name":"Cultura de seguridad alimentaria: nuevos retos para 2025| Andy | Intowin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2024-12-08T18:52:21+00:00","description":"Cultura de seguridad alimentaria: consigue una cultura robusta, donde la inocuidad sea un principio rector en cada decisi\u00f3n y acci\u00f3n.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#primaryimage","url":"","contentUrl":"","width":800,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/cultura-de-seguridad-alimentaria-consolidacion-y-nuevos-retos-para-2025\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cultura de seguridad alimentaria: Consolidaci\u00f3n y nuevos retos para 2025"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#website","url":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/","name":"Andy | Intowin","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#organization","name":"Alex | Intowin","url":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-oficial_Andy-02.png","contentUrl":"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo-oficial_Andy-02.png","width":1500,"height":565,"caption":"Alex | Intowin"},"image":{"@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/#\/schema\/person\/3ffa4a9d44ca0624a05c01695bbf07ed","name":"tere","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1a058b434284ea45179c977c5752f97e51b5ec793b6bff33ca74c455446226ba?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1a058b434284ea45179c977c5752f97e51b5ec793b6bff33ca74c455446226ba?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1a058b434284ea45179c977c5752f97e51b5ec793b6bff33ca74c455446226ba?s=96&d=mm&r=g","caption":"tere"},"url":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/author\/tere\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45750,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22578\/revisions\/45750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22578"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/andyapp.io\/mx\/wp-json\/wp\/v2\/post_series?post=22578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}