CHR Group acquiert Octopus HACCP et accélère son développement auprès des grands opérateurs multi-sites

Une acquisition qui renforce l’expertise du Groupe en matière de sécurité alimentaire et de digitalisation des opérations, tout en soutenant ses ambitions internationales.

Madrid, le 3 novembre 2026 – CHR Group, leader européen des solutions digitales dédiées à la sécurité alimentaire, à la conformité et à la gestion des opérations dans la restauration commerciale, la restauration collective et le commerce alimentaire spécialisé, annonce l’acquisition d’Octopus HACCP, dont la solution est utilisée par 6 500 établissements.

Après les acquisitions de rmoni et d’Andy en 2026, cette opération marque une nouvelle étape dans la stratégie de CHR Group : passer d’une position de leader dans la digitalisation de l’HACCP à la construction d’un véritable Foodservice Operating System, permettant aux professionnels de piloter leurs opérations et leur performance économique.

Dans un secteur encore marqué par les processus manuels, CHR Group s’appuie sur son expertise en sécurité alimentaire pour étendre son offre à l’ensemble des opérations. En combinant logiciels, capteurs connectés, données et intelligence artificielle, le Groupe vise à simplifier le quotidien des équipes, automatiser les tâches et améliorer la performance des établissements.

L’intégration d’Octopus HACCP soutient cette évolution grâce à son expérience auprès des grands comptes et à son expertise en acquisition digitale. Elle renforce la présence de CHR Group auprès des grandes chaînes de restauration et accompagne son expansion internationale.

Stéphane Ankaoua, Président de CHR Group : « Avec Octopus HACCP, nous accélérons notre ambition : bâtir la plateforme technologique de référence pour la restauration hors domicile, l’hôtellerie et la grande distribution. En réunissant nos expertises, nous transformons la sécurité alimentaire et les opérations du quotidien en leviers de performance pour chacun de nos clients, des indépendants aux grandes chaînes internationales. »

Fondée en 2015, Octopus HACCP propose une application mobile de suivi HACCP et de gestion de la sécurité alimentaire pour la restauration commerciale et collective. Utilisée dans 6 500 établissements, sa solution se distingue par sa simplicité d’utilisation, sa forte présence digitale et sa proximité avec les professionnels du secteur.

Ses parcours d’intégration client, structurés et automatisés, facilitent l’adoption de la solution par les équipes opérationnelles et son déploiement à grande échelle. Principalement implantée en France, Octopus HACCP est également présente dans d’autres pays européens, au Maroc et dans les territoires français d’outre-mer. Parmi ses clients figurent Quick, Columbus Café et Foodles.

Gwenaël Avertis, cofondatrice d’Octopus HACCP : « Cette nouvelle étape pour Octopus HACCP est particulièrement enthousiasmante. En travaillant main dans la main avec CHR Group, nous pourrons continuer à apporter de la valeur et un service de qualité à nos clients, en les aidant à garantir la sécurité alimentaire dans leurs établissements, à déployer leurs processus et à simplifier leur quotidien, partout en Europe. »

Jérôme Bourjal, cofondateur d’Octopus HACCP : « Je suis extrêmement fier du chemin parcouru depuis plus de 10 ans avec nos équipes, nos clients et nos partenaires, qui ont tous contribué à la croissance d’Octopus HACCP en nous faisant confiance et en nous poussant à nous dépasser. Ce nouveau chapitre nous permettra d’aller encore plus loin, avec une ambition forte et, surtout, une vision partagée de ce que nous voulons construire ensemble. Je suis très heureux de poursuivre cette aventure aux côtés des équipes de CHR Group. »

À propos d’Octopus HACCP

Créée en 2015 par Jérôme Bourjal et Gwenaël Avertis, Octopus HACCP a pour mission de simplifier la gestion quotidienne de la sécurité alimentaire pour les professionnels de la restauration. Disponible sur iOS et Android, son application facilite le suivi HACCP et le contrôle qualité. Elle est aujourd’hui utilisée dans 6 500 établissements, des indépendants aux grands acteurs de la restauration commerciale et collective, en France et à l’international.

Octopus HACCP est reconnue pour sa facilité d’utilisation et la qualité de son accompagnement client.

À propos de CHR Group

CHR Group est un acteur européen de référence dans le développement de logiciels dédiés à la digitalisation de la restauration et du commerce alimentaire spécialisé. Ses solutions accompagnent les professionnels dans la gestion de la sécurité alimentaire, de la conformité et de la performance opérationnelle.

Le Groupe réunit cinq marques complémentaires : ePackPro, spécialiste de l’HACCP et de la traçabilité alimentaire, présente dans plus de 35 pays ; Adoria, experte des achats, des stocks et des coûts matières, avec plus de 6 000 établissements et 21 000 utilisateurs quotidiens ; rmoni, spécialiste de la supervision connectée et du contrôle qualité, avec plus de 2 000 clients et 40 000 capteurs installés ; Andy, dédiée à la digitalisation des opérations des grandes chaînes, présente dans 10 pays et plus de 5 000 établissements ; et Octopus HACCP, dont la solution de sécurité alimentaire est utilisée par 6 500 établissements.