{"id":21317,"date":"2024-09-29T22:18:18","date_gmt":"2024-09-29T20:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/andyapp.io\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/"},"modified":"2025-09-16T04:43:13","modified_gmt":"2025-09-16T02:43:13","slug":"como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andyapp.io\/co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo reducir el Desperdicio Alimentario: Mega Gu\u00eda de Andy para un Impacto Conjunto"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><div class=\"vc_section andytalks_section1 vc_custom_1757670568644 vc_section-o-content-middle vc_section-flex wpex-vc-full-width-section wpex-vc-full-width-section--centered wpex-relative wpex-vc_section-has-fill wpex-vc-reset-negative-margin\" style=\"min-height:700px;background-position:center bottom!important;\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_row-o-content-middle vc_row-flex wpex-relative wpex-cols-right\"><div class=\"wpb_column industries_col1 vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid wpex-relative hide-at-mm-breakpoint\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><figure class=\"vcex-image vcex-module\"><div class=\"vcex-image-inner wpex-relative wpex-inline-block\"><img width=\"1040\" height=\"944\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aboutandy_cab.png\" class=\"vcex-image-img wpex-align-middle\" alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aboutandy_cab.png 1040w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aboutandy_cab-300x272.png 300w, 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300w\" sizes=\"auto, (max-width: 588px) 100vw, 588px\" \/><\/div><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><style>.vcex-heading.vcex_6a5fda922b282{color:#e7f6f6;font-size:48px;font-weight:500;}@media (max-width:767px){.vcex-heading.vcex_6a5fda922b282{font-size:32px;}}@media (max-width:479px){.vcex-heading.vcex_6a5fda922b282{font-size:32px;}}<\/style><h1 class=\"vcex-heading vcex-heading-plain vcex-module wpex-heading wpex-text-2xl vcex_6a5fda922b282\"><span class=\"vcex-heading-inner wpex-inline-block\">C\u00f3mo reducir el Desperdicio Alimentario: Mega Gu\u00eda de Andy para un Impacto Conjunto.<\/span><\/h1><div class=\"vcex-spacing wpex-w-100 wpex-clear\" style=\"height:20px;\"><\/div><div class=\"vcex-spacing wpex-w-100 wpex-clear\" style=\"height:20px;\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1757671949731 wpex-relative\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><em><strong>C\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario en Colombia: Mega Gu\u00eda actualizada de Andy\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Cada 29 de septiembre se celebra el <a href=\"https:\/\/openknowledge.fao.org\/items\/87fc7b7b-1844-4471-91e9-7d7cf973bb0b\">D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos<\/a>, llamada global (liderada por FAO y PNUMA) a redoblar esfuerzos para prevenir el desperdicio y acelerar soluciones en toda la cadena alimentaria.<\/p>\n<p data-start=\"661\" data-end=\"1145\">En <strong data-start=\"664\" data-end=\"676\">Colombia<\/strong>, el marco de actuaci\u00f3n viene dado por la <strong data-start=\"718\" data-end=\"738\">Ley 1990 de 2019<\/strong>, que crea la <strong data-start=\"752\" data-end=\"819\">Pol\u00edtica para prevenir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos<\/strong> y fija medidas de prevenci\u00f3n, donaci\u00f3n y aprovechamiento a lo largo de toda la cadena. Esta pol\u00edtica fue <strong data-start=\"925\" data-end=\"968\">reglamentada por el Decreto 375 de 2022<\/strong>, que encarga su implementaci\u00f3n a las entidades que integran la <strong data-start=\"1032\" data-end=\"1041\">CISAN<\/strong> (Comisi\u00f3n Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional). <span class=\"\" data-state=\"closed\"><span class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-&#091;-0.094rem&#093; animate-&#091;show_150ms_ease-in&#093;\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"><a class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-&#091;9px&#093; font-medium text-token-text-secondary! bg-&#091;#F4F4F4&#093;! dark:bg-&#091;#303030&#093;! transition-colors duration-150 ease-in-out\" href=\"https:\/\/secretariasenado.gov.co\/senado\/basedoc\/ley_1990_2019.html?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"><span class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"><span class=\"max-w-&#091;15ch&#093; grow truncate overflow-hidden text-center\">secretariasenado.gov.co<\/span><span class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-&#091;#8F8F8F&#093;\">+1<\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/span><\/p>\n<p data-start=\"1147\" data-end=\"1597\">La magnitud del reto es clara: <a href=\"https:\/\/colaboracion.dnp.gov.co\/CDT\/Prensa\/Publicaciones\/P%C3%A9rdida%20y%20desperdicio%20de%20alimentos%20en%20colombia.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el propio DNP estim\u00f3<\/a> que en el pa\u00eds se <strong data-start=\"1217\" data-end=\"1297\">pierden y desperdician 9,76 millones de toneladas de alimentos al a\u00f1o (\u224834%)<\/strong>, mientras que fuentes sectoriales recientes sit\u00faan el desperdicio anual en <strong data-start=\"1373\" data-end=\"1409\">m\u00e1s de 9,7 millones de toneladas<\/strong>. En paralelo, los bancos de alimentos articulan una respuesta clave: <strong data-start=\"1479\" data-end=\"1488\">ABACO<\/strong> distribuy\u00f3 <strong data-start=\"1500\" data-end=\"1527\">m\u00e1s de 48.000 toneladas<\/strong> a poblaci\u00f3n vulnerable en 2024.<\/p>\n<p data-start=\"1599\" data-end=\"1982\">Por eso, actualizar procesos y digitalizarlos importa m\u00e1s que nunca.<\/p>\n<p data-start=\"1599\" data-end=\"1982\">Herramientas como &#x1f9e2;<strong data-start=\"1686\" data-end=\"1694\">Andy<\/strong> ayudan a las cadenas y restaurantes en Colombia a <strong data-start=\"1745\" data-end=\"1774\">medir, etiquetar y trazar<\/strong> excedentes, <strong data-start=\"1787\" data-end=\"1812\">priorizar la donaci\u00f3n<\/strong> bajo est\u00e1ndares de seguridad (cadena de fr\u00edo, caducidades, lotes) y <strong data-start=\"1881\" data-end=\"1906\">documentar evidencias<\/strong> ante auditor\u00edas, alineadas con la pol\u00edtica p\u00fablica vigente y el ODS 12.3.<\/p>\n<p>Sigue leyendo y descubre c\u00f3mo digitalizar los procesos para reducir el desperdicio alimentario de tu marca de food service, food retail, hotel o restauraci\u00f3n colectiva, con Andy.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/signup\/?pid=3048204000072912001\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7311 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Banner_Blog.png\" alt=\"Andy App: Sign up\" width=\"1498\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Banner_Blog.png 1498w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Banner_Blog-300x65.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Banner_Blog-1024x224.png 1024w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Banner_Blog-768x168.png 768w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Banner_Blog-600x131.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1498px) 100vw, 1498px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Tabla de Contenidos<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=Pol%C3%ADtica%20contra%20la%20p%C3%A9rdida%20y%20el%20desperdicio%20alimentario%20en%20Colombia%3A%20%C2%BFqu%C3%A9%20es%20y%20c%C3%B3mo%20te%20afecta%3F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-size: 18px;\">Pol\u00edtica contra la p\u00e9rdida y el desperdicio alimentario en Colombia:\u00a0\u00bfqu\u00e9 es y c\u00f3mo te afecta?\u00a0<\/span><\/a><span style=\"font-size: 18px;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li data-start=\"1661\" data-end=\"1736\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=%C2%BFC%C3%B3mo%20te%20afecta%20si%20gestionas%20un%20restaurante%20o%20cadena%20de%20food%20service%3F\"><span style=\"font-size: 18px;\">\u00bfC\u00f3mo te afecta si gestionas un restaurante o cadena de food service?<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 18px;\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/#:~:text=%C2%BFDe%20d%C3%B3nde%20proviene%20el%20desperdicio%3F\">\u00bfDe d\u00f3nde proviene el Desperdicio Alimentario?<\/a><\/span><\/li>\n<li data-start=\"2345\" data-end=\"2391\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=riesgos%20regulatorios%20futuros.-,El%20estado%20del%20desperdicio%20en%20Colombia,-Seg%C3%BAn%20el%20DNP\"><span style=\"font-size: 18px; color: #000000;\">El estado del desperdicio en Colombia<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=Sectores%20m%C3%A1s%20impactados%20por%20el%20desperdicio%20alimentario%20en%20Colombia%20(2025)\"><span style=\"font-size: 18px;\">Sectores m\u00e1s impactados por el desperdicio alimentario en Colombia (2025)<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=%F0%9F%93%8B%20Checklist%202025%3A%20%C2%BFEs%20tu%20negocio%20un%20punto%20cr%C3%ADtico%20de%20desperdicio%20alimentario%3F\"><span style=\"font-size: 18px;\">&#x1f4cb; Checklist 2025: \u00bfEs tu negocio un punto cr\u00edtico de desperdicio alimentario?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=y%20evitar%20sanciones.-,Impacto%20del%20desperdicio%20alimentario%20en%202025,-Impacto%20ambiental\"><span style=\"font-size: 18px;\">Impacto del desperdicio alimentario en 2025<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=Reducir%20el%20Desperdicio%20Alimentario%3A%20desaf%C3%ADo%20global%20y%20responsabilidad%20compartida\"><span style=\"font-size: 18px;\">Reducir el Desperdicio Alimentario: desaf\u00edo global y responsabilidad compartida<\/span><\/a><\/li>\n<li data-start=\"189\" data-end=\"240\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=Obligaciones%20y%20sanciones%20en%20Colombia%20(2025)\"><span style=\"font-size: 18px;\">Obligaciones y sanciones en Colombia (2025)<\/span><\/a><\/li>\n<li data-start=\"1320\" data-end=\"1362\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=Preguntas%20frecuentes%20(Colombia%2C%202025)\"><span style=\"font-size: 18px; color: #000000;\">Preguntas frecuentes sobre el desperdicio alimentario en Colombia, 2025<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 18px;\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=5%20consejos%20pr%C3%A1cticos%20para%20reducir%20el%20desperdicio%20alimentario%20y%20evitar%20problemas%C2%A0%C2%A0\">5 consejos pr\u00e1cticos para reducir el desperdicio alimentario<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 18px;\">\u00a0<a href=\"https:\/\/andyapp.co\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario-mega-guia-de-andy-para-un-impacto-conjunto\/?preview=true#:~:text=C%C3%B3mo%20te%20ayuda%20Andy%20a%20gestionar%20y%20reducir%20el%20desperdicio%20alimentario\">\u00bfC\u00f3mo optimizas la gesti\u00f3n de tu desperdicio alimentario con &#x1f9e2;Andy?<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27114 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png\" alt=\"Divider teal\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Pol\u00edtica contra la p\u00e9rdida y el desperdicio alimentario en Colombia: <\/strong><strong>\u00bf<\/strong><strong>qu\u00e9 es y c\u00f3mo te afecta?<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"360\" data-end=\"605\">A diferencia de Espa\u00f1a, donde existe una <strong data-start=\"401\" data-end=\"433\">ley sancionatoria espec\u00edfica<\/strong>, en Colombia contamos con un <strong data-start=\"463\" data-end=\"489\">marco normativo propio<\/strong> que busca prevenir y reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria.<\/p>\n<p data-start=\"607\" data-end=\"651\">Este marco se compone de dos piezas clave:<\/p>\n<ul data-start=\"653\" data-end=\"982\">\n<li data-start=\"653\" data-end=\"775\">\n<p data-start=\"655\" data-end=\"775\"><strong data-start=\"655\" data-end=\"675\">Ley 1990 de 2019<\/strong> \u2192 cre\u00f3 la <strong data-start=\"686\" data-end=\"760\">Pol\u00edtica para prevenir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos (PPDA)<\/strong> en Colombia.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"776\" data-end=\"982\">\n<p data-start=\"778\" data-end=\"982\"><strong data-start=\"778\" data-end=\"801\">Decreto 375 de 2022<\/strong> \u2192 reglamenta la Ley y encarga a la <strong data-start=\"837\" data-end=\"911\">CISAN (Comisi\u00f3n Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional)<\/strong> la coordinaci\u00f3n de su implementaci\u00f3n a nivel nacional y territorial.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"984\" data-end=\"1019\"><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p data-start=\"984\" data-end=\"1019\"><span style=\"color: #008080;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 establece esta pol\u00edtica?<\/strong><\/span><\/p>\n<ul data-start=\"1020\" data-end=\"1659\">\n<li data-start=\"1020\" data-end=\"1170\">\n<p data-start=\"1022\" data-end=\"1170\"><strong data-start=\"1022\" data-end=\"1053\">Prevenci\u00f3n como eje central<\/strong> \u2192 las empresas deben implementar planes internos para reducir mermas, mejorar almacenamiento y optimizar procesos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1171\" data-end=\"1339\">\n<p data-start=\"1173\" data-end=\"1339\"><strong data-start=\"1173\" data-end=\"1194\">Jerarqu\u00eda de usos<\/strong> \u2192 la <strong data-start=\"1200\" data-end=\"1224\">donaci\u00f3n responsable<\/strong> de excedentes es prioritaria, seguida de destinaci\u00f3n a alimentaci\u00f3n animal, compostaje y otros aprovechamientos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1340\" data-end=\"1504\">\n<p data-start=\"1342\" data-end=\"1504\"><strong data-start=\"1342\" data-end=\"1375\">Aprovechamiento de excedentes<\/strong> \u2192 fomenta alianzas con bancos de alimentos y organizaciones sociales para redistribuir productos aptos para el consumo humano.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1505\" data-end=\"1659\">\n<p data-start=\"1507\" data-end=\"1659\"><strong data-start=\"1507\" data-end=\"1519\">ODS 12.3<\/strong> \u2192 Colombia se compromete a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030, en l\u00ednea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"1661\" data-end=\"1736\"><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7427 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Blog-Cover_New-Design-3-1.png\" alt=\"C\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Blog-Cover_New-Design-3-1.png 800w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Blog-Cover_New-Design-3-1-300x188.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Blog-Cover_New-Design-3-1-768x480.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"1661\" data-end=\"1736\">\u00bfC\u00f3mo te afecta si gestionas un restaurante o cadena de food service?<\/h3>\n<p data-start=\"1737\" data-end=\"1846\">Aunque la Ley 1990 <strong data-start=\"1756\" data-end=\"1788\">no impone sanciones directas<\/strong> como la norma espa\u00f1ola, s\u00ed marca un camino obligatorio:<\/p>\n<ul data-start=\"1847\" data-end=\"2343\">\n<li data-start=\"1847\" data-end=\"1962\">\n<p data-start=\"1849\" data-end=\"1962\">Las autoridades esperan que las empresas <strong data-start=\"1890\" data-end=\"1936\">dise\u00f1en estrategias internas de prevenci\u00f3n<\/strong> y reporten sus avances.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1963\" data-end=\"2140\">\n<p data-start=\"1965\" data-end=\"2140\">El Estado, a trav\u00e9s de la <strong data-start=\"1991\" data-end=\"2000\">CISAN<\/strong>, puede exigir <strong data-start=\"2015\" data-end=\"2049\">evidencias de buenas pr\u00e1cticas<\/strong> en recepci\u00f3n, almacenamiento, etiquetado, rotaci\u00f3n FIFO y aprovechamiento de excedentes.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2141\" data-end=\"2343\">\n<p data-start=\"2143\" data-end=\"2343\">Los restaurantes que se suman activamente a la pol\u00edtica (ej. a trav\u00e9s de donaciones trazables o alianzas con bancos de alimentos) <strong data-start=\"2273\" data-end=\"2301\">fortalecen su reputaci\u00f3n<\/strong> y reducen riesgos regulatorios futuros.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"2345\" data-end=\"2391\"><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"2345\" data-end=\"2391\">El estado del desperdicio en Colombia<\/h3>\n<ul data-start=\"2392\" data-end=\"2827\">\n<li data-start=\"2392\" data-end=\"2538\">\n<p data-start=\"2394\" data-end=\"2538\">Seg\u00fan el <strong data-start=\"2403\" data-end=\"2410\">DNP<\/strong>, cada a\u00f1o se pierden y desperdician en el pa\u00eds <strong data-start=\"2458\" data-end=\"2501\">9,76 millones de toneladas de alimentos<\/strong> (\u224834 % de la producci\u00f3n nacional). Una cantidad que podr\u00eda alimentar a unos 8 millones de personas.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2539\" data-end=\"2651\">\n<p data-start=\"2541\" data-end=\"2651\">La mayor parte ocurre en <strong data-start=\"2566\" data-end=\"2593\">producci\u00f3n y poscosecha<\/strong>, pero tambi\u00e9n en supermercados, hogares y restaurantes.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2652\" data-end=\"2827\">\n<p data-start=\"2654\" data-end=\"2827\">En 2024, la <strong data-start=\"2666\" data-end=\"2723\">Asociaci\u00f3n de Bancos de Alimentos de Colombia (ABACO)<\/strong> gestion\u00f3 m\u00e1s de <strong data-start=\"2740\" data-end=\"2774\">48.000 toneladas de excedentes<\/strong>, que fueron redistribuidas a poblaci\u00f3n vulnerable.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este contexto, digitalizar los procesos de control, etiquetado y trazabilidad con herramientas como &#x1f9e2;\u00a0<a href=\"http:\/\/www.andyapp.co\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong data-start=\"2940\" data-end=\"2948\">Andy<\/strong> <\/a>facilita a restaurantes y cadenas cumplir con la pol\u00edtica nacional, <strong data-start=\"3017\" data-end=\"3083\">reducir p\u00e9rdidas, priorizar donaciones y documentar evidencias<\/strong> para auditor\u00edas o reportes institucionales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/signup\/?pid=3048204000072912001\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27100 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png\" alt=\"Sign up button ES\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Sectores m\u00e1s impactados por el desperdicio alimentario en Colombia (2025)<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"1032\" data-end=\"1354\">El desperdicio de alimentos en Colombia no es un problema exclusivo de producci\u00f3n o distribuci\u00f3n: afecta a m\u00faltiples sectores, y cada uno tiene responsabilidades espec\u00edficas para reducir sus p\u00e9rdidas.<\/p>\n<p data-start=\"1032\" data-end=\"1354\">Si manejas un restaurante o cadena food service, entender d\u00f3nde ocurren los desperdicios te permitir\u00e1 priorizar acciones:<\/p>\n<ul data-start=\"1356\" data-end=\"3017\">\n<li data-start=\"1356\" data-end=\"1621\">\n<p data-start=\"1358\" data-end=\"1621\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1358\" data-end=\"1381\">Producci\u00f3n primaria<\/strong><\/span><br data-start=\"1381\" data-end=\"1384\" \/>Los agricultores pierden productos en campo por falta de infraestructura adecuada, transporte y almacenamiento poscosecha. Las frutas y vegetales<span style=\"color: #008080;\"> r<\/span><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/colombia\/noticias\/detail-events\/en\/c\/1238132\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #008080;\">e<\/span>presentan m\u00e1s del <strong data-start=\"1552\" data-end=\"1582\">60 % del desperdicio total<\/strong>.<\/a><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1623\" data-end=\"1934\">\n<p data-start=\"1625\" data-end=\"1934\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1625\" data-end=\"1656\">Procesamiento y manufactura<\/strong><\/span><br data-start=\"1656\" data-end=\"1659\" \/>Alimentos importados y procesados enfrentan p\u00e9rdidas durante la transformaci\u00f3n, empaque o cuando no cumplen est\u00e1ndares de calidad. Esto es relevante para cadenas que usan insumos procesados, mariscos, productos listos para servir, etc.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1936\" data-end=\"2223\">\n<p data-start=\"1938\" data-end=\"2223\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1938\" data-end=\"1976\">Distribuci\u00f3n y mercados mayoristas<\/strong><\/span><br data-start=\"1976\" data-end=\"1979\" \/>En plazas de mercado y centros de acopio, p\u00e9rdidas por deterioro, falta de refrigeraci\u00f3n o log\u00edstica ineficiente son comunes. Los mercados mayoristas tambi\u00e9n contribuyen al desperdicio si no se gestionan adecuadamente los lotes y la rotaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2225\" data-end=\"2574\">\n<p data-start=\"2227\" data-end=\"2574\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"2227\" data-end=\"2238\">Hogares<\/strong><\/span><br data-start=\"2238\" data-end=\"2241\" \/>Un sector clave: m\u00e1s de <strong data-start=\"2267\" data-end=\"2296\">1,5 millones de toneladas<\/strong> de alimentos se desperdician anualmente en hogares urbanos en Colombia, con ~32 kg de alimento por persona al a\u00f1o. <span class=\"\" data-state=\"closed\"><span class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-&#091;-0.094rem&#093; animate-&#091;show_150ms_ease-in&#093;\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"><a class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-&#091;9px&#093; font-medium text-token-text-secondary! bg-&#091;#F4F4F4&#093;! dark:bg-&#091;#303030&#093;! transition-colors duration-150 ease-in-out\" href=\"https:\/\/www.wwf.org.co\/?370230%2FLos-colombianos-desperdician-mas-comida-de-la-que-creen-segun-nuevo-estudio-de-WWF=&amp;utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"><span class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"><span class=\"max-w-&#091;15ch&#093; grow truncate overflow-hidden text-center\">WWF Colombia<\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/span><br data-start=\"2449\" data-end=\"2452\" \/>Causas frecuentes incluyen almacenamiento inadecuado, sobras no reutilizadas, compra excesiva, fechas mal interpretadas.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2576\" data-end=\"3017\">\n<p data-start=\"2578\" data-end=\"3017\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"2578\" data-end=\"2609\">Restaurantes y food service<\/strong><\/span><br data-start=\"2609\" data-end=\"2612\" \/>Aunque no siempre hay estudios p\u00fablicos detallados del desperdicio espec\u00edfico en restaurantes, se sabe que el sector contribuye significativamente: sobras, exceso en preparaci\u00f3n, falta de previsi\u00f3n en pedidos, porciones muy grandes, mal etiquetado interno, malas pr\u00e1cticas de rotaci\u00f3n (FIFO). Las cadenas que implementan sistemas de control y digitalizaci\u00f3n reducen considerablemente estos desperdicios.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27114 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png\" alt=\"Divider teal\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/div>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>&#x1f4cb;<span style=\"color: #008080;\"> Checklist 2025: \u00bfEs tu negocio un punto cr\u00edtico de desperdicio alimentario?<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>Responde a estas preguntas r\u00e1pidas y descubre si necesitas reforzar tu plan de prevenci\u00f3n para reducir el desperdicio alimentario:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Almacenamiento<\/strong>: \u00bfTienes p\u00e9rdidas frecuentes por productos caducados o mal conservados?<\/li>\n<li><strong>Registro de caducidades<\/strong>: \u00bfControlas las fechas de consumo preferente con un sistema digital o todav\u00eda lo haces manualmente?<\/li>\n<li><strong>Cocina y producci\u00f3n<\/strong>: \u00bfDetectas altos niveles de mermas en la preparaci\u00f3n de recetas?<\/li>\n<li><strong>Clientes<\/strong>: \u00bfTus clientes rara vez se llevan las sobras a casa (doggy bag)?<\/li>\n<li><strong>Donaciones<\/strong>: \u00bfTienes convenios firmados con entidades sociales para canalizar excedentes?<\/li>\n<li><strong>Seguimiento<\/strong>: \u00bfGeneras informes peri\u00f3dicos sobre el desperdicio que se produce en tu local o empresa?<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#x1f449; Si has respondido \u201cs\u00ed\u201d a 3 o m\u00e1s preguntas, tu negocio est\u00e1 en <strong>riesgo de incumplimiento en 2025<\/strong>.<\/p>\n<p>Necesitas implementar un <strong>plan de prevenci\u00f3n digitalizado<\/strong> cuanto antes para reducir costes, mejorar eficiencia y evitar sanciones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27114 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png\" alt=\"Divider teal\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Impacto del desperdicio alimentario en 2025<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Impacto ambiental<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Seg\u00fan la ONU, entre el <strong>8% y el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero<\/strong> provienen de alimentos que nunca llegan a consumirse.<\/li>\n<li>Si el desperdicio alimentario fuese un pa\u00eds, ser\u00eda el <strong>tercer mayor emisor de CO\u2082 del mundo<\/strong>, despu\u00e9s de China y EE. UU.<\/li>\n<li>Producir alimentos que terminan en la basura consume millones de litros de agua y recursos naturales que podr\u00edan destinarse a otros fines.<\/li>\n<li>Adem\u00e1s, agrava la <strong>crisis de biodiversidad<\/strong>: la producci\u00f3n agr\u00edcola intensiva para alimentos que luego no se consumen acelera la deforestaci\u00f3n y el deterioro de ecosistemas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Impacto econ\u00f3mico<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Los negocios de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n asumen gran parte del coste del desperdicio alimentario: alimentos comprados que nunca generan ingresos.<\/li>\n<li>A esto se suman los <strong>costes ocultos<\/strong> de gesti\u00f3n de residuos, sanciones por incumplimiento y p\u00e9rdida de eficiencia operativa.<\/li>\n<li>A nivel global, el desperdicio alimentario cuesta cada a\u00f1o <strong>m\u00e1s de 900.000 millones de euros<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Impacto social<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Mientras millones de toneladas de comida se pierden, <strong>\u00a0millones de personas en todo el mundo dependen de bancos de alimentos y comedores sociales<\/strong>.<\/li>\n<li>Reducir el desperdicio y redistribuir los excedentes no solo alivia la pobreza alimentaria, tambi\u00e9n refuerza la cohesi\u00f3n social.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #008080;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27114 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png\" alt=\"Divider teal\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/strong><\/span><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #008080;\"><strong>&#x1f4a1; \u00bfSab\u00edas que en 2025\u2026?<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0El desperdicio de alimentos genera <strong>m\u00e1s emisiones de CO\u2082 que todo el sector a\u00e9reo mundial junto<\/strong>.<\/li>\n<li>\u00a0\u00a0El coste global del desperdicio alimentario supera los <strong>900.000 millones de euros anuales<\/strong>.<\/li>\n<li>\u00a0M\u00e1s del <strong>55% del desperdicio proviene de los hogares<\/strong>, pero restaurantes y comercios siguen siendo puntos cr\u00edticos de p\u00e9rdida.<\/li>\n<li>\u00a0Redistribuir solo un 25% de los excedentes actuales ser\u00eda suficiente para alimentar a <strong>todas las personas en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria en Europa<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27100 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #000000;\"><strong>Reducir el Desperdicio Alimentario: desaf\u00edo global y responsabilidad compartida<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Disminuir la huella alimentaria es responsabilidad de <strong>todo\/as<\/strong>.<\/p>\n<p>Necesitamos pasar de ser una sociedad lineal que <strong>produce, consume y tira<\/strong> a una sociedad circular que <strong>reduce, recicla y reutiliza<\/strong>. Para lograrlo, es crucial que cada eslab\u00f3n de la cadena alimentaria &#8211; desde la producci\u00f3n hasta el consumo &#8211; haga esfuerzos por reducir el desperdicio y promover un uso m\u00e1s eficiente y sostenible de los alimentos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la FAO, es necesario implementar cambios en todos los niveles para prevenir el desperdicio y, cuando no sea posible, <strong>reutilizar o reciclar<\/strong> de manera responsable.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"189\" data-end=\"240\">Obligaciones y sanciones en Colombia (2025)<\/h3>\n<p data-start=\"242\" data-end=\"360\">A diferencia de la <strong data-start=\"261\" data-end=\"285\">Ley 7\/2022 en Espa\u00f1a<\/strong>, que establece sanciones econ\u00f3micas, en Colombia el enfoque es distinto:<\/p>\n<ul data-start=\"362\" data-end=\"868\">\n<li data-start=\"362\" data-end=\"424\">\n<p data-start=\"364\" data-end=\"424\"><strong data-start=\"364\" data-end=\"421\">No hay multas espec\u00edficas por desperdicio alimentario<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"425\" data-end=\"558\">\n<p data-start=\"427\" data-end=\"558\">El marco vigente (Ley 1990 de 2019 + Decreto 375 de 2022) se basa en la <strong data-start=\"499\" data-end=\"541\">prevenci\u00f3n, aprovechamiento y donaci\u00f3n<\/strong> de excedentes.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"559\" data-end=\"741\">\n<p data-start=\"561\" data-end=\"741\">El cumplimiento recae en la <strong data-start=\"589\" data-end=\"663\">CISAN (Comisi\u00f3n Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional)<\/strong>, que articula pol\u00edticas y coordina a ministerios y entidades territoriales.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"742\" data-end=\"868\">\n<p data-start=\"744\" data-end=\"868\">La vigilancia se realiza principalmente mediante <strong data-start=\"793\" data-end=\"865\">programas de reporte, auditor\u00edas internas y lineamientos sectoriales<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"870\" data-end=\"984\">Esto significa que <strong data-start=\"892\" data-end=\"965\">los restaurantes y cadenas no se enfrentan a sanciones directas hoy en d\u00eda<\/strong>, pero s\u00ed pueden:<\/p>\n<ul data-start=\"985\" data-end=\"1313\">\n<li data-start=\"985\" data-end=\"1057\">\n<p data-start=\"987\" data-end=\"1057\">Ser requeridos para <strong data-start=\"1007\" data-end=\"1054\">informar pr\u00e1cticas de prevenci\u00f3n y donaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1058\" data-end=\"1180\">\n<p data-start=\"1060\" data-end=\"1180\">Sufrir <strong data-start=\"1067\" data-end=\"1091\">impacto reputacional<\/strong> si no gestionan adecuadamente el desperdicio (campa\u00f1as p\u00fablicas, auditor\u00edas privadas).<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1181\" data-end=\"1313\">\n<p data-start=\"1183\" data-end=\"1313\">Perder oportunidades de certificaciones, licitaciones o convenios que exigen <strong data-start=\"1260\" data-end=\"1287\">alineaci\u00f3n con ODS 12.3<\/strong> y la pol\u00edtica nacional.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27115 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.co\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png\" alt=\"Divider\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"1320\" data-end=\"1362\">&#x2753; Preguntas frecuentes (Colombia, 2025)<\/h3>\n<p data-start=\"1364\" data-end=\"1631\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1364\" data-end=\"1409\">\u00bfQui\u00e9n supervisa la pol\u00edtica del desperdicio alimentario en Colombia?<\/strong><\/span><br data-start=\"1409\" data-end=\"1412\" \/>La <strong data-start=\"1415\" data-end=\"1424\">CISAN<\/strong>, integrada por varios ministerios (Agricultura, Salud, Ambiente, Comercio, Educaci\u00f3n, etc.), coordina la implementaci\u00f3n. A nivel territorial, gobernaciones y alcald\u00edas pueden impulsar estrategias locales.<\/p>\n<p data-start=\"1633\" data-end=\"1932\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1633\" data-end=\"1672\">\u00bfEstoy obligado a donar excedentes?<\/strong><\/span><br data-start=\"1672\" data-end=\"1675\" \/>La Ley 1990 no impone una obligaci\u00f3n directa, pero s\u00ed establece que la <strong data-start=\"1746\" data-end=\"1797\">donaci\u00f3n es prioritaria en la jerarqu\u00eda de usos<\/strong>. Los restaurantes pueden apoyarse en <strong data-start=\"1835\" data-end=\"1844\">ABACO<\/strong> y bancos de alimentos regionales para dar salida a excedentes en condiciones seguras.<\/p>\n<p data-start=\"1934\" data-end=\"2229\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1934\" data-end=\"1981\">\u00bfC\u00f3mo demuestro que cumplo con la pol\u00edtica?<\/strong><\/span><br data-start=\"1981\" data-end=\"1984\" \/>Mediante <strong data-start=\"1993\" data-end=\"2026\">planes internos de prevenci\u00f3n<\/strong> y <strong data-start=\"2029\" data-end=\"2042\">registros<\/strong>: control de temperaturas, rotaci\u00f3n FIFO, trazabilidad, convenios de donaci\u00f3n, indicadores de reducci\u00f3n de mermas. Herramientas como <strong data-start=\"2175\" data-end=\"2183\">Andy<\/strong> digitalizan y centralizan estas evidencias.<\/p>\n<p data-start=\"2231\" data-end=\"2529\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"2231\" data-end=\"2265\">\u00bfHabr\u00e1 sanciones en el futuro?<\/strong><\/span><br data-start=\"2265\" data-end=\"2268\" \/>El debate est\u00e1 abierto. Aunque hoy no hay multas espec\u00edficas, el <strong data-start=\"2333\" data-end=\"2375\">compromiso de Colombia con el ODS 12.3<\/strong> podr\u00eda derivar en regulaciones m\u00e1s estrictas a medio plazo. Las cadenas que se adelanten con sistemas digitales de prevenci\u00f3n estar\u00e1n mejor preparadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27114 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png\" alt=\"Divider teal\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-2-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/strong><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"206\" data-end=\"299\"><strong><span style=\"color: #008080;\"><span style=\"color: #000000;\">5 consejos pr\u00e1cticos para reducir el desperdicio alimentario y evitar problemas<\/span>\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n<ol data-start=\"301\" data-end=\"1712\">\n<li data-start=\"301\" data-end=\"564\">\n<p data-start=\"304\" data-end=\"342\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"304\" data-end=\"340\">Planifica y controla inventarios<\/strong><\/span><\/p>\n<ul data-start=\"346\" data-end=\"564\">\n<li data-start=\"346\" data-end=\"403\">\n<p data-start=\"348\" data-end=\"403\">Dise\u00f1a men\u00fas y compras en funci\u00f3n de la demanda real.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"407\" data-end=\"486\">\n<p data-start=\"409\" data-end=\"486\">Aplica rotaci\u00f3n FIFO (First In, First Out) para evitar caducidades ocultas.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"490\" data-end=\"564\">\n<p data-start=\"492\" data-end=\"564\">Usa sistemas digitales para tener visibilidad de stock en tiempo real.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"566\" data-end=\"846\">\n<p data-start=\"569\" data-end=\"609\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"569\" data-end=\"607\">Etiqueta y registra de forma clara<\/strong><\/span><\/p>\n<ul data-start=\"613\" data-end=\"846\">\n<li data-start=\"613\" data-end=\"700\">\n<p data-start=\"615\" data-end=\"700\">Implementa un sistema de <strong data-start=\"640\" data-end=\"674\">etiquetado de caducidad y lote<\/strong> en todos los productos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"704\" data-end=\"762\">\n<p data-start=\"706\" data-end=\"762\">Incluye fecha de recepci\u00f3n, descongelaci\u00f3n y apertura.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"766\" data-end=\"846\">\n<p data-start=\"768\" data-end=\"846\">Esto te evita sanciones, reclamos y p\u00e9rdidas por productos fuera de control.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"848\" data-end=\"1172\">\n<p data-start=\"851\" data-end=\"902\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"851\" data-end=\"900\">Aprovecha excedentes con donaci\u00f3n responsable<\/strong><\/span><\/p>\n<ul data-start=\"906\" data-end=\"1172\">\n<li data-start=\"906\" data-end=\"996\">\n<p data-start=\"908\" data-end=\"996\">Establece convenios con <strong data-start=\"932\" data-end=\"968\">bancos de alimentos (como ABACO)<\/strong> u organizaciones locales.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1000\" data-end=\"1099\">\n<p data-start=\"1002\" data-end=\"1099\">Registra lotes y condiciones de los productos donados para garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1103\" data-end=\"1172\">\n<p data-start=\"1105\" data-end=\"1172\">Adem\u00e1s de reducir desperdicio, tu negocio gana reputaci\u00f3n social.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"1174\" data-end=\"1437\">\n<p data-start=\"1177\" data-end=\"1203\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1177\" data-end=\"1201\">Capacita a tu equipo<\/strong><\/span><\/p>\n<ul data-start=\"1207\" data-end=\"1437\">\n<li data-start=\"1207\" data-end=\"1292\">\n<p data-start=\"1209\" data-end=\"1292\">Forma a todo el personal en <strong data-start=\"1237\" data-end=\"1289\">higiene, almacenamiento, rotaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1296\" data-end=\"1361\">\n<p data-start=\"1298\" data-end=\"1361\">Refuerza con microc\u00e1psulas de formaci\u00f3n y checklists diarios.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1365\" data-end=\"1437\">\n<p data-start=\"1367\" data-end=\"1437\">Un equipo consciente toma mejores decisiones y comete menos errores.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li data-start=\"1439\" data-end=\"1712\">\n<p data-start=\"1442\" data-end=\"1498\"><span style=\"color: #008080;\"><strong data-start=\"1442\" data-end=\"1496\">gitaliza tus procesos <\/strong><strong data-start=\"1442\" data-end=\"1496\">con herramientas como Andy<\/strong><\/span><\/p>\n<ul data-start=\"1502\" data-end=\"1712\">\n<li data-start=\"1502\" data-end=\"1564\">\n<p data-start=\"1504\" data-end=\"1564\">Centraliza registros de APPCC, temperaturas y caducidades.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1568\" data-end=\"1645\">\n<p data-start=\"1570\" data-end=\"1645\">Activa <strong data-start=\"1577\" data-end=\"1600\">alertas autom\u00e1ticas<\/strong> cuando un producto est\u00e9 a punto de vencer.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1649\" data-end=\"1712\">\n<p data-start=\"1651\" data-end=\"1712\">Genera informes listos para auditor\u00edas y reportes internos.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1719\" data-end=\"1959\">Aplicar estos cinco pasos no solo reduce costes y riesgos, tambi\u00e9n te asegura cumplir con la <strong data-start=\"1815\" data-end=\"1891\">Pol\u00edtica colombiana de prevenci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos<\/strong> y con los objetivos internacionales de sostenibilidad (ODS 12.3).<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8756 size-large\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado_img3-1024x784.png\" alt=\"\" width=\"980\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado_img3-1024x784.png 1024w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado_img3-300x230.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado_img3-768x588.png 768w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/etiquetado_img3.png 1170w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>&#x1f9e2;C\u00f3mo te ayuda Andy a gestionar y reducir el desperdicio alimentario<\/strong><\/h3>\n<p>El asistente digital l\u00edder del food service, food retail y los hoteles, Andy transforma esta obligaci\u00f3n en una <strong>oportunidad de eficiencia y ahorro<\/strong> gracias a la digitalizaci\u00f3n integral de todas las tareas cr\u00edticas.<\/p>\n<p>Andy act\u00faa como un miembro m\u00e1s del equipo, contribuyendo a agilizar el flujo diario de trabajo, alertando de incidencias y problemas, y proponiendo soluciones efectivas que aumentan la productividad, minimizan desperdicios, y reducen costes.<\/p>\n<p>Andy gu\u00eda amigablemente a sus compa\u00f1eros en la cocina, previniendo, preocup\u00e1ndose, y asegur\u00e1ndose de que se haga un trabajo de calidad, en el menor tiempo posible.<\/p>\n<p>Andy escucha, se involucra, \u00a1y celebra los \u00e9xitos conseguidos en equipo!<\/p>\n<p>As\u00ed que, en lugar de hojas de c\u00e1lculo dispersas o registros manuales, Andy:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Automatiza el <strong>c\u00e1lculo de caducidades<\/strong> y genera etiquetas seguras.<\/li>\n<li>\u00a0Centraliza los <strong>registros de mermas, donaciones y retiradas<\/strong> en un \u00fanico panel.<\/li>\n<li>\u00a0Produce <strong>informes hist\u00f3ricos<\/strong> para auditores y autoridades.<\/li>\n<li>\u00a0Lanza alertas en tiempo real cuando un producto est\u00e1 pr\u00f3ximo a caducar.<\/li>\n<li>\u00a0Facilita el <strong>onboarding de equipos<\/strong> para que todos sigan los protocolos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27100 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Veamos, en detalle, las <span style=\"color: #008080;\">herramientas de Andy<\/span> que ayudan ya a miles de equipos de todo el mundo a <span style=\"color: #008080;\">reducir el desperdicio alimentario<\/span>:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Hojas de producci\u00f3n diaria<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Andy simplifica la tediosa labor de rellenar hojas de producci\u00f3n diarias, liberando tiempo para otras tareas importantes para un equipo de cocina.<\/p>\n<p>Con Andy, los registros de todos los restaurantes quedan organizados y guardados digitalmente de manera que cualquier miembro del equipo de cocina, de gesti\u00f3n, o inspector externo puede tener acceso a ellos inmediatamente y en tiempo real.<\/p>\n<p><strong style=\"background-color: var(--wpex-surface-1);\"><span style=\"color: #008080;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8798 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/checklist_cab.png\" alt=\"Digital Checklists by Andy\" width=\"1260\" height=\"904\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/checklist_cab.png 1260w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/checklist_cab-300x215.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/checklist_cab-1024x735.png 1024w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/checklist_cab-768x551.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1260px) 100vw, 1260px\" \/><br \/>\n<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong style=\"background-color: var(--wpex-surface-1);\"><span style=\"color: #008080;\">Registro de <a href=\"https:\/\/andyapp.co\/que-es-la-caducidad-secundaria-de-un-alimento-y-como-etiquetarla-facilmente-con-andy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caducidades<\/a> automatizado<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Andy calcula autom\u00e1ticamente las fechas de caducidad y consumo preferente.<\/li>\n<li>Genera etiquetas claras e imprime en segundos con sus impresoras conectadas.<\/li>\n<li>Ahorra hasta <strong>30 minutos diarios por empleado<\/strong> y evita errores humanos.<\/li>\n<li>Andy favorece una buena rotaci\u00f3n de la mercader\u00eda y facilita que tus empleados sigan el procedimiento FIFO.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Gesti\u00f3n centralizada de mermas y donaciones <\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Registra en tiempo real cada merma, p\u00e9rdida o excedente.<\/li>\n<li>Documenta las donaciones realizadas: qu\u00e9 productos, cantidades y a qu\u00e9 entidad.<\/li>\n<li>Facilita la trazabilidad exigida por la Ley y reduce riesgos en inspecciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Correcta recepci\u00f3n de materia prima<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00bfHa llegado el producto a la temperatura adecuada? \u00bfEn las condiciones adecuadas? \u00bfEn las cantidades esperadas?<\/p>\n<p>Digitaliza la respuesta a todas esas preguntas f\u00e1cilmente con Andy, simplificando las tareas de tu equipo, reduciendo el tiempo que invierten en ellas, eliminando el error humano, y garantizando la accesibilidad de tus datos en tiempo real en cualquier momento.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Andy garantiza tambi\u00e9n el control del buen funcionamiento del veh\u00edculo de transporte de alimentos, analizando temperaturas, mec\u00e1nica, y limpieza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #008080;\">Alertas inteligentes<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Notifica cuando un producto est\u00e1 pr\u00f3ximo a caducar.<\/li>\n<li>Advierte de incidencias en almacenamiento o recepci\u00f3n de materias primas.<\/li>\n<li>Ayuda a tu equipo a priorizar acciones para reducir desperdicios.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Seguimiento detallado<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Andy permite registrar manualmente los productos retirados y la cantidad de desperdicio generado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Informes hist\u00f3ricos<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Panel de control con estad\u00edsticas hist\u00f3ricas de desperdicio.<\/li>\n<li>Exportaci\u00f3n inmediata de datos en PDF, Excel o CSV para auditor\u00edas.<\/li>\n<li>Identificaci\u00f3n de patrones y puntos cr\u00edticos para actuar con rapidez.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/auditorias-internas-en-negocios-food-service-y-supermercados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Auditor\u00edas centralizadas<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n<p>Toda la informaci\u00f3n queda organizada en un solo lugar, lo que simplifica revisiones y auditor\u00edas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/la-herramienta-de-trazabilidad-de-andy-ultimas-actualizaciones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #008080;\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10462 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS.png\" alt=\"Herramienta de auditor\u00edas digitales de Andy\" width=\"2340\" height=\"1792\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS.png 2340w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS-300x230.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS-1024x784.png 1024w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS-768x588.png 768w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS-1536x1176.png 1536w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/imageS-2048x1568.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2340px) 100vw, 2340px\" \/><\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/andyapp.co\/la-herramienta-de-trazabilidad-de-andy-ultimas-actualizaciones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #008080;\"><strong>Trazabilidad<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<p>Seguimiento completo del ciclo de vida de los alimentos, desde la recepci\u00f3n hasta su descarte, permitiendo tomar acciones preventivas.<br \/>\nAdem\u00e1s, Andy permite mantener un hist\u00f3rico detallado con los siguientes registros:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Control de productos retirados<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Documentaci\u00f3n de las razones y el destino de los productos descartados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Recuento de cubos de basura diarios<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Registro de cantidades aproximadas de desperdicio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Registros mensuales y anuales<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Resumen del desperdicio acumulado a lo largo del tiempo.<\/p>\n<p><strong>NOTA:<\/strong> Para realizar c\u00e1lculos como el porcentaje de desperdicios en relaci\u00f3n con la producci\u00f3n, podr\u00edas exportar los datos registrados y procesarlos en una herramienta externa, como Excel, para generar los informes que necesitas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><strong>Mant\u00e9n a tu equipo siempre formado e informado<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La formaci\u00f3n de tu equipo y los procesos de onboarding ser\u00e1n mucho m\u00e1s sencillos con tu asistente digital.<\/p>\n<p>Con Andy la planificaci\u00f3n de sus tareas y registros ser\u00e1n mucho m\u00e1s sencillas, y, el seguimiento de buenas pr\u00e1cticas de manufactura de todo el equipo, incluyendo a los transportistas, se convertir\u00e1 en un proceso 100% intuitivo. Adem\u00e1s, si existe cualquier duda, se podr\u00e1n actualizar sobre temas de seguridad alimentaria con los muchos art\u00edculos que Andy dispone en su librer\u00eda.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #000000;\"><strong>Invierte menos tiempo y esfuerzo en acciones de gesti\u00f3n<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Cuando el empleado ve que le ofreces la opci\u00f3n de trabajar con un asistente virtual que facilita todos sus procesos:<\/p>\n<ul>\n<li>Desde lo registros APPCC de limpieza e higiene, mantenimiento, temperaturas<\/li>\n<li>Hasta la gesti\u00f3n de Incidencias<\/li>\n<li>Las auditor\u00edas<\/li>\n<li>El etiquetado<\/li>\n<li>La gesti\u00f3n de la Ley del Desperdicio Alimentario<\/li>\n<li>E incluso la comunicaci\u00f3n interna<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuando el empleado ve que inviertes en un <strong>asistente virtual como ANDY<\/strong> entiende que eres una empresa que apuesta constantemente por la mejora y la innovaci\u00f3n, y siente que forma parte de un equipo que se preocupa por el bienestar de sus empleados a largo plazo.<\/p>\n<p>Y, se siente constantemente motivado a trabajar m\u00e1s y mejor.<\/p>\n<p>Es decir, que, con ANDY, tus ganancias no son solo econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>Con Andy, tus ganancias son tambi\u00e9n humanas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><br \/>\nSolo unidos podemos lograr un cambio real. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Al compartir esta gu\u00eda, y poner en pr\u00e1ctica estos consejos,<br \/>\nestar\u00e1s inspirando a otros a hacer lo mismo. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a1Multiplica el impacto!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 21px;\"><strong><a href=\"https:\/\/andyapp.io\/signup\/?pid=3048204000072912001\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-27100 size-full\" src=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"80\" srcset=\"https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1.png 640w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-300x38.png 300w, https:\/\/andyapp.io\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Sign-up-button-1-600x75.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 21px;\"><strong>PRUEBA EL ASISTENTE DIGITAL L\u00cdDER DEL FOODSERVICE, <\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 21px;\"><strong>\u00a1EN MENOS DE 3 MINUTOS!<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 21px;\"><strong>\u00a1OPTIMIZA LA GESTI\u00d3N DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO EN TUS COCINAS,<br \/>\n<\/strong><\/span><span style=\"font-size: 21px;\"><strong>Y FACILITA LA LABOR DE TUS EMPLEADO\/AS,<br \/>\n<\/strong><\/span><span style=\"font-size: 21px;\"><strong>CON ANDY.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u00f3mo reducir el Desperdicio Alimentario: Mega Gu\u00eda de Andy para un Impacto Conjunto. C\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario en Colombia: Mega Gu\u00eda actualizada de Andy\u00a0 Cada 29 de septiembre se celebra el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos, llamada global (liderada por FAO y PNUMA) a redoblar esfuerzos para&hellip;","protected":false},"author":7,"featured_media":21318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[248],"tags":[],"post_series":[],"class_list":["post-21317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mega-guias-andy-co","entry","has-media"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Reducir el desperdicio alimentario en Colombia | Andy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo controlar y reducir el desperdicio alimentario en 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